Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
já bych si dala cokoli... ale po čemkoli mně pálí žáha... tfujj.. a to mám před sebou ještě 112 dní.. chtělo by to nějakej megapack renie, nemaj někde slevy pro těhotný???? ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹ ☹
@beruskanula
KILIMANDŽÁRO
KORPUS:
6 vajec
15 dkg polohrubé mouky
15 dkg cukru krystal
1 čokoládový puding v sáčku
2 lžíce kakaa
1/2 prášku do pečiva
NÁPLŇ:
2 měkké tvarohy ve vaničce
1 smetana ke šlehání
1 vanilkový cukr
4 lžíce cukru krupice (nebo podle chuti)
2 želatinové ztužovače (za studena) od dr.Oetkera
malá plechovka broskví (budeme potřebovat i šťávu) .. nebo můžou být i mandarinky atd.. 😉
Na potření meruňková marmeláda
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, zašleháme cukr, žloutky a polohrubou mouku. Přidáme čokoládový puding, kakao a prášek do pečiva a dobře zašleháme. Těsto nalejeme do formy (cca 24 cm) a pečeme na 170´C přibližně 30 min. (vyzkoušíme špejlí). Po upečení necháme vychladnout, překrojíme na půl, spodek potřeme meruňkovou marmeládou a vršek rozkrájíme na 16 kousků/výsečí.
Tvaroh, smetanu ke šlehání (neušlehanou), cukr a vanilkový cukr vyšleháme a přimícháme na malé kousky pokrájené broskve (2 půlky broskví si dáme bokem..). Ztužovače připravíme podle návodu a smícháme s tvarohovou náplní. Misku o průměru cca 20 cm (ne víc aby zůstal na korpusu prostor na výseče, cca 2cm z každé strany) vyložíme potravinářskou folií (nebo jako já rozstřiženým igelitovým sáčkem 😀 ), nandáme hotovou náplň, zarovnáme povrch a necháme v lednici ztuhnout (cca hodinu dvě). Po ztuhnutí náplň vyklopíme na piškot potřený marmeládou. Pokrájené výseče zespodu namočíme do šťávy z broskví a přikládáme na tvarohovou náplň, Pocukrujeme cukrem moučka a do středu dáme zbytek nakrájených broskví.
Při přípravě je potřeba si dobře rozvrhnout práci.. buď si korpus upéct den dopředu, druhý den dopoledne vyrobit náplň a dodělat během odpoledne..
..nebo začít přípravou náplně, pak upéct těsto a pak dohotovit..
@nikiii bohužel funguje cca půl minuty po polknutí...a taky mi jedna maminka z MK poradila mrkev, ale jak jsem schroustala poslední sousto, zas to bylo zpátky... já kvůli tomu chodím hodně pozdě spát, nejhorší je to totiž večer..ale nepřipadá v úvahu ani si lehnout po obědě, to se mi zas oběd vrací.. hrůza.. vážím cca tolik co s dcerou v osmým měsíci.. akorát s ní jsem začala na 73kg a teď na 80kg.. a mám 86kg.. fakt netuším, co budu dělat v létě... ☹ ☹
dnes z mrazáčku hotovka, akorát jsem myslela, že na tu porci budu sama, ovšem mám doma maroda... tak se nějak podělíme.. a navíc smažený karfiol neměl u tatínka takovej úspěch, dal si večer s malou kousek pizzy a pak si vzal jen jeden kousek studenej.. tak mi trošku zbylo... 😀 😀 😀 😀 no hlady nebudu, stejně se kvůli těm šťávám nemůžu moc najíst ☹ ☹ ☹ 😠
chtěla jsem včera péct makový buchty, ale necejtila jsem se na mletí... a tatínek kmital večer kolem zvěře a pak byl v takový náladě, že mně ani nenapadlo po něm cokoli chtít.. by mně zajímalo, jestli on si při mojí blbý náladě taky občas rozmyslí po mně něco chtít 😀 😎 😒
jestli dneska donutím dítě po o do pelechu, tak to zkusím, co ten tělocvik bude dělat s břichem.. mám na ty buchty děsnou chuť....aby se snědly, než bude na stole beránek a mazanec.. 😀 😀
já mám vařeno .-) dneska tomatová polévka s parmazánovými nočky a parmesánem a bazalkou a gnochi s tomatovo zeleninovou omáčkou a parmesánem a šmakounem a pro mě salátek mám na něj děsnou chuť😀 😀
@brusinka.pusinka salátek pěknej.. v neděli jsem k salátku uvařila tři vejce a rozpůllila je a než jsem mrkla, tak v holce zmizla půlka a zbytek v chlapovi.. nevím, proč jsem se dělala s obědem, bejvalo by stačilo namazat půl bochníku a uvařit krabku vajec.... 🙂
@brusinka.pusinka já miluju hlavně volský oka... a když mám možnost si dát pár hodin čerstvý vajíčko, mňam...
prosim prosim nemate nejaky opravdu jednoduchy recept na nejakou buchu nebo tak neco? aby to nebylo uplne suche a zvladlo to upect kuchynske nemehlo ?
@reynocek Takže: Kýtu nakrájím na plátky, naklepu, opepřím, osolím, dám do pekáčku vymazanýho trochou oleje. Na to dám cibuli, žamoiony, pokladu salám (nejlépe nějakej pikantní-třeba paprikáš) a tvrdej sýr. Zaliju šlehačkou a trochou vody a peču zakrytý zhruba hoďku tak na 175 st., občas na to mrknu a kdyžtak malinko poliju a nakonec dopíkám chvíli odkrytý. Je to rychlý a mňamka a dá se to udělat třeba i z kotlety.
@oli26 tak třeba: 3 celá vejce ušlehat s hrnkem cukru do pěny, až to má světle žlutou barvu, skoro bílou, tak do toho pomalu přilévat šlehačku a přisypávat dva hrnky polohrubé mouky s práškem do pečiva....vylít na plech vytřený olejem a vysypaný moukou, nebo vyložený pečícím papírem......péct při cca 160ti stupních zhruba půl hodinky, vyzkoušet špejlí, jestli je hotvé.. zapíchneš špejli, když je ulepená od těsta, ještě to tam nech, když je suchá a povrch lehce dozaltova, vyndat....
nechta vychladnout...
navrch můžeš nalít krém z pudinku za studena, nebo z něj vyrob hrk hrk krém, recepty najdeš i na obalu od pudinku, nebo ušlehej tvaroh nebo dva s vanilkovým cukrem, šlehačkou nebo jogurtem a potři to tím, nebo uvař pudink a vylej to na to... variací je mraky...nebo tvaroh se zakysankou vyšlehat s trochou cukru, půlku hmoty rozetít, na to pokrájené broskve z kompotu nebo banány na kolečka, na to druhou půlku krému a posypat grankem nebo strouhanou čokoládou.. když je korpus (těsto) tmavý, vypadá to moc hezky... tak ať se daří. já taky nemusím dusivé buchty 🙂
@oli26 já mám podobný recept jako kammka - 2 celá vejce vyšlehat s hrnkem krystal. cukru, pak přilít 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1 vanilkový cukr, 1/2 prdopeče a 2 hrnky polohrubé mouky. Můžeš upéct jako mramorovou bábovku, nebo jen na plechu a poklást kompotovaným ovocem, nebo polít uvařeným pudinkem a upéct, nebo do toho dáš 1 nastrouhané jablko a kakao a máš zase změnu. To je piškot na tisíc způsobů. S práškem do perníku z toho máš dobrý perník+citronová poleva. S čerstvým ovocem a drobenkou super koláč.
My dneska měli kuřecí polévku a tvarohové ovocné knedlíky, náš malej (9,5 měs) snědl 3 knedlíky 😀
Květákový mozeček, brambor, okurkový salát 🙂 . Na večeři z druhé půlky květáku květáková polévka 😉 , tatínek (bohudíky) není doma, pže to snědly a ani na mě moc nezbylo 😲, natož na tatínka 😉 . A na zítra teda vůbec ještě nevím 😕 .
@brusinka.pusinka mnaaaaaaam, holky ja vas vubec nestiham 😢 to jsou zas desitky stranek,to nemam asi moc sanci vas docist
jsme zas nejaky marodny,tak jen hrachovka s krutony
@brusinka.pusinka a my zas buchty s náplní mák+švestka 🙂 teď jsou v troubě, maštěné husím sádlem od kamarádů...
@brusinka.pusinka ty brdo 😀 vypada to vsechno skvele, hlavne chlebicek bych si dala 🙂