Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
@brusinka.pusinka Mohla bych poprosit o recept na ty placky se sýrem a cuketou? Ale prosím o vysvětlení "polopatě". Včetně doby pečení prosím. Děkuji moc. Vypadají nádherně!!
My jsme si dnes dali krůtí maso alá bažant na slanince s rýží a na večeři budou hamburgery. K snídani byl jahodový koláč s cukrovým sirupem. 😉
Jahodovo/tvarohová buchta
Spodek je normální piškotka ze 3 vajíček na plech.
Na to natřít směs tvarohu, mléka a cukru.
Naskládat jahody nebo jakékoli jiné ovoce
A zalít směsí želé
Piškotka
3vajíčka - z bílků sníh
9lžic vařící vody
20dkg cukru
20dkg pol. mouky
Žloutky s vodou vyšlehat, přidat cukr, přidat mouku - po vyšlehání přidat sníh a dát péct.
Želé
dohromady max. 0,8l tekutin
0,6l vody
šťáva ze 2citrónů
2 vanilkové pudinky - nebo 80g vanilkového pudinku
cukr - asi podle chuti - dávala jsem množství které patří do pudinku - takže 80g cukru na 2pudinky
povařit a zalít buchtu 😀
@lenam narychlo zprudka na pánvi a pak šup do trouby, tak na 180 - 200, záleží, jakou máš troubu. Bacha, nepíchat do toho, máma to vždycky bodá vidlí když to otáčí a pak se diví, že to má suchý. A koření nejlíp něco čerstvýho, větvička tymiánu, rozmarýnu nebo šalvěje na masko a polívat hodně, udělá se ti kůrčička 😵
ale to jsi asi chtěla vědět včera, že 🙂
dnes párek s kaší 😅 byli jsme na Kašpárkovi v rohlíku, tak se nedalo nic jiného 😀 zítra k zbylé kaši řízek a pak vepřové zapečené s brokolicí a rajčaty a sýrem 🙂
@timbouctou Moc díky! Napsala jsi to včas 🙂 Budu to dělat zítra dopoledne.
@falca1 Jaký dáváš cukr do piškotky? Moučkový nebo krupicový?
My dneska dojíme hovězí vývar, a pak bude svíčková, domácí knedlík a brusinky. Péct budeme asi tvarohový šátečky a roládu s jahodovou marmeládou.
@prdecek ahoj rarasci- to jsou kureci kousky smazene v takovem pivnim testicku? Pokud ano, das prosim recept?
včera rybí filé na prudko a brambor
dneska kuře na paprice, těstoviny a chci upéct jogurtový koláč s ovocem a drobenkou (mám ještě něco nasysleno v mražáku, tak ať to zmizí 😎 )
@mamkamarketa ano je to ono 🙂
recept na Kuřecí rarášky
1 kuře nebo dvoje kuřecí prsa
2 vejce
1 dl piva
1 lžíce hořčice
1 lžíce sojové omáčky
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce solamylu
pepř
sůl
olej na smažení
Ze všech ingrediencí smícháme hladké těstíčko, do ně namáčíme kousky kuřete a smažíme v rozpáleném oleji.
@falca1 mužu se zeptat,jak si tady dávalarecept na tu jahodovo tvarohovou buchtu,nejak nerozumím postupu,testo to je ok,ale pak ten tvaroh a želé ,jka udelat?a kolik tvarohu a jakýho dát?
@tasmailla1
Napřed uděláš těsto - upečeš.
Na to namažeš tvaroh(1 tvaroh (dávala jsem vaničku) a od oka přidat moučkový cukr - hlavně podle chuti, já dávala asi 2-3lžíce a trochu jsem to zředila ještě mlíkem, aby se to dobře mazalo).
Na tvaroh se naskládají jahody nebo jiné ovoce.
A na to se nalije to pudinkové želé.
Želé - 0,6l vody, šťáva ze dvou citronů a nasypala jsem k tomu 2vanilkové pudinky a přidala jsem cukr (zase podle chuti - dala jsem cukru tolik co patří do 2 vanilkových pudinků). Dala jsem na sporák a až to začne houstnout, tak se to nalije na buchtu s ovocem a dá se vychladit do lednice nebo na chladné místo.
Dávala jsem tchánovi a tchýni ke kafi - tchýni to vyhovovalo, tchán si buchtu ještě přisladil - takže opravdu cukru podle každýho jinak 😀
kuřecí vývar s kapáním, zapečené kotlety se smetanou, cibulí, slaninou a sýrem+hranolky
my dneska měli těstoviny s domácí šunkou a s hlívou 🙂 malej to měl bez hlívy 🙂
Šťovíková polévka. Hovězí pečeně na bylinkách, brambory se zelenou fazolkou na česneku. A rajčatový salát.
u nás dnes smažený květák, obalovaná sekaná, nove brambory pečené v troubě🙂 a zeleninový salátek, malej měl místo smažených věcí pečené hovězí masiko 😎
a odpo se chystam dělat strouhaný koláč🙂
Vepřová kýta dušená na kořenové zelenině, pepři, novém koření, jalovci, bobkovém listu a špetce tymiánu a k tomu těstoviny.
@falca1 Tuhle děláme taky. Té bych se ujedla. Ještě teda dáváme kiwi.