Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska kuličky z mletého masa, hořčičná omáčka a šrouby. Ráno jsem stihla udělat šneky z listového těsta se špenátem a teďka jsem dopekla perník jako zákusek po obědě.
dneska nic, na obědě jsem byla s kamarádkou na tureckém kebabu a večer bude grilování 🙂
hovězí vývar, kuře na paprice s rýží, cuketová buchta. Zítra za nás vaří restaurace, máme křtiny a bude slepičí vývar, vepřová panenka s fazolkama, slaninou a česnekem, opékaný brambor
my dnes řízky s bramborovým salátem a drobenkový koláč s tvarohem a třešněmi.. včera jsme měli k večeři platýse na másle s řeckým salátem a u mamky na oběd křenovou omáčku s bramborem a domácím uzeným 🙂
@brusinka.pusinka Brusinko, můžu zase poprosit o recept na omáčku na těstoviny? 🙂 Děkuji.
obalovaný smažený hermelín a květák, brambory..
zítra slepice na paprice, nebo rizoto..čuba zlobila , má zaracha..vražedkyně jedna... ☹ 😠 😢 🙄
po dlouhe dobe, poprve od porodu, jsem dneska neco ukuchtila 😵
Ryzovy nakyp se svestkama 😵
My dnes měli vepřový vývar s masem, nudlemi a zeleninou a pečené vepřové kotletky a šťouchané brambory s cibulí + zeleninkový salát. Teď mi kyne těsto na chleba, který bude na vačeři s uzeným co jsme dostali od tchánovců.
Na zítra mám naložené kuřecí, udělám asi s rýží a v úterý nebo středu pečenou asijsou rýži nasladko.
dneska jsme byli v poledne v obchodě, takže mám na sporáku nedodělanej kuřecí vývar (bude nakonec k večeři) a udělala jsem narychlo brambory s řízkem 😀
@lenam uvařím normálně ve vodě kulatozrnnou rýži, pak do ní nasypu vanilkový cukr, přidám žloutky a ušlehaný sníh z bílků. Zamíchám. To vždycky tak nějak podle oka 😉 dneska tam padlo 5 vajec a 2 van. cukry.
Do pekáčku vymazaného máslem dám vrstvu té rýžové hmoty, na to naskládám ovoce (dneska švestky), posypu trochu skořicí a dám druhou vrstvu rýžové hmoty.
Peču ve vyhřáté troubě cca 45 minut 😉
Holky, prosím, nemáte nějakej osvědčenej receptík na "bramboráky" z cukety nebo nějakej cukeťák na plech? Cukety se nám zbláznily a já je obalovaný nemůžu už ani vidět 😀 😀 😀 😀
@nikiii zkus v troubě? rozkrojit podélně na půl (případně na čtvrtiny,pokud jsou velký), povařit dle velikosti pět osm minut a dát do vymazané formy. rozmíchat smetanu na vaření, vajíčka, osolit, opepřit, do toho nastrouhaný sýr, případně na kostičky/proužky anglickou, nalít na cukety a zapéct
nebo jsem dělala lasagne s cuketama, cukety na pánvi s cibulí, případně rajským protlakem/rajčaty a pak prokládat lasagne a bešamel
nebo na pánvičce k masu jako julien (píše se to tak?), takový dlouhý proužky, jen tak zlehka nechat přejít na oleji, případně s cibulí, osolit, opepřit
nebo do leča místo patizonů, normálně přidat naposled/s rajčatama
nebo ty bramboráky dělám normálně jak z brambor, napůl nastrouhám cuketu, přpadně můžeš dát víc než půl, když jich máte hodně 🙂
nebo plněné, zase trochu povařit (jen na půlku, aby bylo co plnit), vydlabat nebo už předtím vydlabat, připravit si jakoukoli směs, masovou, masovou s rajčaty, slaninu (to je moje 😅 ) a pak do těch povařených naplnit v pekáčku a zapéct, to bez dalšího zalévání něcím jiným, max posypat sýrem
vrátili jsme se po 14 dnech od moře, takže návrat do kruté reality, starší syn má prázdniny, takže budu vyvařovat hlavně jídla, co má rád.
dneska kulajda místo hřibů zelené fazolky, pečené kuře, jasmínová rýže, kompot
zítra polívka stejná, nudle s mákem
středa zeleninová polívka, bramborová kaše, losos v páře
čtvrtek zeleninová polívka, rozlítaní ptáčci
pátek rajská polívka a na druhé buď dojíme rozlítané ptáčky, nebo budou palačinky nebo něco to ještě netuším co 😅
v sobotu jdeme na křtiny synovci, takže manžel si objednal hovězí líčka s kaší, já vepřovou panenku na grilu se smetanovo hříbkovou omáčkou, starší syn kuřecí řízek s bramborem a kečupem..
u nás dneska rozlítaní ptáčci 😀 malej je miluje...