Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
Smetanové brambory s krůtím masem a česnekem
@kopruz je to hrozně jednoduché .. Je to mexická kuchyně, ale ne pálivá. Zapékací miska se vypodloží klasickou tortillou, do té se nalije směs kuřecího masa a smetany (na to bych se mrkla na netu, každý to dělá jinak) tortilla se potom zaklopí a celé se to posipe velkou vrstvou sýru cheddar a může to být i směs s eidamem 🙂
Vaření hmm.....velká improvizace...většinou co dům dá...mám kamarádky co si plánují týden dopředu co budou vařit a pak podle toho i nakupují....nechápu a obdivuju.... 🙂 Z chalupy mám přivežená jablka takže je to jasné, v troubě se už zapéká žemlovka nebo zemlbába-tak to říkala babička.
Každopádně bych uvítala nějaké receptíky na pomazánky z čočky, fazolek a podobně ...nějak mě začíná obtěžovat nakupování šunky a plátkového sýra ke snídaním a svačinám...taky mám dojem, že za to utratím nemalej peníz ☹
Přeji pěkný den 🙂
Nějak teď v poslední době všude vidim dýně, tak mě to inspirovalo a na dnešní večeři se chystám zkusit uvařit tuhle dýňovou polívku http://www.vybratdarek.cz/dynova-polevka/ Doufám, že to bude mít úspěch 🙂 🙂 Ale nemám ještě kokosové mléko, jde to koupit normálně v obchodě? Kde kupujete, prosím? V nejhorším použiju smetanu.
@radulindahehe Uvaříš luštěninu (ideálně s řasou), mixuješ s olejem, kořením, semínky, nebo i zeleninou. Při mixování můžeš přilít vodu, pokud je to moc hustý. Já dávám většinou mleté lněné semínko, sezam, trochu kari. Velmi rychlá je pomazánka z tofu - krátce povaříš kus tofu s kořením, pak rozmixuješ a dochutíš. Je to výborný.
pohankovy salat s tunakem, rajcaty a syrem. Kupodivu mnamka, tunak dost prekryje aroma pohanky. Doporucuju i pro nepohankare
Ahojky holky ,
dnes vařím mexické fazole , je to dietní má to v sobě vlákninu , vitamíny a jsou levné ,
pro barevnost dělám dva druhy 🙂 K tomu jenom bílky z vajíček .
Pro ty co mají náročné strávníky a musí mít k tomu maso , pak je ideální myslím kuřecí nudličky
dozlatova orestované , na to by neměl snad keci ani sám Pohlreich
Včera jsem dělala milionovou polévku s rýží a pangasiuse s bramborovou kaší. 🙂 Dnes jsem doma sama tak dojídám. :D
Dneska nevařim 🙂 dojídají se přebytky. Navíc já mám ,,půst,, od včera piji jen čerstvé ovocné a zeleninové šťávy. Trochu tápu v kombinacích. Tak mrkev, jablko a hruška to je klasika a dobrota. Červená řepa, mrkev, jablko je taky luxus. Ale kombinace čehokoliv + zelí tak to je maximální hnus 🤐 Máte s tím někdo nějaké zkušenosti? Co třeba kombinovat s okurkou? Jinak musím říct, že je to maximálně nepraktickej způsob jak nezemřít hladem ☹ Každá ta štáva by se měla pít co možná nejčerstvější a včera když jsem musela na 2h z domu málem jsem zemřela hladem 😀
My máme týden tradičních českých jídel zděděných od mé milované babičky, dneska chlebová polévka s vajíčkem a petrželkou a těstoviny se strouhaným perníkem a máslem...
Chystam smazeny hermelin a syr a na zitra bude hovezi gulas. Meli maso v akci tak udelame kotel .. snad nam vydrzi aspon dva dny.
Smažený květák, domácí brambor a naše tatarka + zelná polévka s klobáskou 🙂 a dneska byla žemlovka
Tradiční jídla od babičky pokračovaly švestkovými knedlíky z bramborového těsta s mákem a k večeři byly opečené na másle, mňam...
zrovna dojíždím krůtí kormu ze včera......mmmmmmmňam 🙂
inspirace odsud: http://www.foodlover.cz/2015/09/kureci-korma.html
Vařit se dneska nechystám, nestíhám a není nakoupeno, dopo jsme byly na očkování, chystám se do IKEA pro spací pytel a odpo přijede babička hlídat a já odfrčím na trénink. Mám tu ale tři tucty domácích vajec, takže ty to jistí. Taky lísku ořechů, který budu muset vylouskat a koš jablek....z těch budou nejspíš v dohledný době Hraběnčiny řezy.
Hustá brokolicová polévka.
Na zítra je v plánu droždová vývarová polévka a etiopská hrachová kaše.
Já dělala tresku na másle s pečeným bramborem+ salát.. 🙂 zítra nevím možná špenát?? 🙂
Cuketové lečo s rýží a vanilkové muffinky s čokoládou.