• Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO
  • Doporučujeme: Beremese.czModrastrecha.cz
  • Přihlas se
  • Registrace nového člena
  • Získej PLUSPRO

Knedlo, zelo, vepřo. Jaký knedlík vaříte?

21. prosince 2010 
Východní Čechy-jak už tady zaznělo-ke knedlo zelu jedině houskový,ale k uzenému a špenátu bramborový :wink:
11. pro 2010 v 19:56  • Odpověz  •  To se mi líbí
Třebíč hlásí knedlo zelo bramborový :grinning: houskový pouze vyjímečně, ale taky se dá. Ke špenátu u nás brambory nebo palačinka :grinning:. K omáčkám houskový pokud se nehodí rýže.
11. pro 2010 ve 20:00  • Odpověz  •  To se mi líbí
Příbram (Střední Čechy) - my zásadně bramborový :grinning:
Houskový k omáčkám :wink: :wink:
11. pro 2010 ve 20:08  • Odpověz  •  To se mi líbí
Strakonice-Jizni Cechy. ke spenatu, zeli bramborovy, k omackam houskovy :slight_smile:
11. pro 2010 ve 21:30  • Odpověz  •  To se mi líbí
Brno - jedině houskový :wink: a nejlíp domácí :dizzy_face: dám (z dovolením :wink: ) rovnou i můj recept:

50 dkg polohrubé mouky
1/4 l vlažného mléka
1 sypké kvasnice (nebo 1 kostka)
1 vejce
2 rohlíky na kostky nakrájet
2 lžičky cukru krystal
špetka soli

Do misky dáme mouku, špetku soli a zamícháme, do prostředka uděláme důlek a do důlku dáme cukr, kvasnice, zalejem vlažným mlékem, pomocí vidličky si zboku nahrneme trošku mouky a uděláme těstíčko a necháme nakynout. Potom přidáme vejce, rohlíky na kostičky a zpracujem v těsto, necháme kynout asi 1/2 hodiny, propracujem a znova necháme cca 1/2 hodiny kynout. Potom vyválíme 2 stejně velké knedle. Vaříme v osolené vodě +-7 minut z jedné strany a +-7 minut z druhé strany.

Je výbornej a vždycky se stopro povede :wink:
11. pro 2010 ve 21:39  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
My jsme středočeči - Kutná Hora a děláme houskový knedlík. Tchýně ze Dvora Králové, tedy východočeši dělají také houskový :wink:.
11. pro 2010 ve 21:46  • Odpověz  •  To se mi líbí
Č.Budějovice

U nás jedině bramborový :wink: Houskový by mi neprošel :wink: Houskový jen k omáčkám :wink:
Asi fakt záleží na tom, na co je každý z rodiny zvyklej.
11. pro 2010 ve 22:41  • Odpověz  •  To se mi líbí
teď bydlím ve zlínském kraji,i jsem tady hodně pobývala coby dítko,s BM jsem procestovala půl republiky(Jeseníky,Jižní Čechy,Olomoucko) s našima taky(Ostrava,Brno,Tišnov) a na knedlíky teda vyhranění nejsme a vaříme podle chuti,takže máme vepřo i s houskovým,i s bramborovým,nebo dokonce s bramborama,spíš by mě zajímalo jaký vaříte zelí-někdo jen tak podusí,někdo jen kysaný a někdo zahušťuje-to je spíš podle kraje,než knedlíky
12. pro 2010 v 00:02  • Odpověz  •  To se mi líbí
No já teda nevím, ale u nás prostě kdo co rád. Přítel má období, kdy jedině bramborový a jindy naopak. Ke knedlo-zelo-vepřo a špenátu si dávám bramborové, k omáčkám houskový. Přítel má právě houskové období. A jsme z okresu Ústí nad Orlicí. Takže jak bylo zmiňováno- prostě jak kdo, řekla bych, že s polohou v ČR to nemá moc co dělat.
12. pro 2010 v 00:59  • Odpověz  •  To se mi líbí
já teda nevím,já jsem jihočeška a my to děláme tak,že dáváme oba :grinning: i mi to tak víc chutná :sunglasses:
12. pro 2010 v 10:04  •  2 děti - snaží se  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jižní Čechy k zelí,špenátu bramborovej,k omáčkám houskovej, když oba oba tak ještě uzený,oba druhy zelí a je to tzv.Táborská bašta :wink: :wink:
12. pro 2010 v 11:13  • Odpověz  •  To se mi líbí (1)
Ostrava jednoznačně houskový
ale ke špenátu, červenému zelí dělám bramborový a k zelí s kachnou nebo krocanem pak chlupaté.
12. pro 2010 v 11:19  • Odpověz  •  To se mi líbí
já to nevařím, ale když to dělá tchýně - Pardubice - tak houskovej
12. pro 2010 v 11:22  • Odpověz  •  To se mi líbí
U nás se to dělá z obojího :o
12. pro 2010 ve 14:32  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jižní morava - houskový knedlík, bramborový tak ke špenátu, ale i to máme radši vařené brambory. Můj přítel jedl k zelí jedině chleba, knedlu jen k omáčkám.
12. pro 2010 ve 14:42  • Odpověz  •  To se mi líbí
Já to teda nevařím, ale jedla jsem to s oběma a popravdě mě ani nenapadlo, že se tohle nějak řeší podle bydliště :grinning:. Já vždycky myslela, že se jedná o chuť jednotlivce :wink:... Jo a jsem z Prahy, ale máma je z Moravy.
12. pro 2010 ve 14:43  • Odpověz  •  To se mi líbí
Praha - děláme jen houskový, ale asi jen kvůli zvyku. Myslím, že bramborový k tomu musí být taky dobrý. Ale nikdy jsem to teda neviděla. Bramborový děláme ke špenátu. Ke kachně se zelím děláme oboje.
13. pro 2010 v 09:10  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tady třeba vůbec nepíší o tom, že se k tomu dělá houskový, což mě překvapuje http://www.czechspecials.cz/specialita/veprova-pecene-sknedlikem-a-se-zelim/ podle nich buď bramborový, nebo chlupatý knedlík :confused:
13. pro 2010 ve 14:37  • Odpověz  •  To se mi líbí
Moje mamka je z Brna a děláme k tomu houskový domácí. Babička z tátovy strany ze Středních Čech dělá výborné bramborové. Na houskový musím mít vyloženě chuť a jestli ho mám 2x za rok, tak to bude hodně :dizzy_face: Někdy doma maminka přidá oba druhy, já mám rači, když už kledl, tak bramobrovej :sunglasses:
13. pro 2010 ve 14:49  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ostravsko: bramborovy.. zrovna jsme o vikendu meli :slight_smile: jinak k omackam houskovy... :sunglasses:
13. pro 2010 ve 14:53  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ahojky, tak já jsem z Příbramska, a vždycky, jsme Vepřo, zelo dělaly s Houskovým knedlíkem.. :wink: S bramborovým děláme uzené se špenátem, nebo zelím :wink: .
13. pro 2010 v 15:01  • Odpověz  •  To se mi líbí
Jižní Čechy - většinou bramborový, ale jedla jsem i s houskovým, ale přijde mi to dost suché:frowning2:, ten bramboruvý lépe klouže do krku:slight_smile:
13. pro 2010 v 15:04  • Odpověz  •  To se mi líbí
Taky houskovej....ale ,každý podle gusta :slight_smile: i s bramborovým to není špatný :wink: i s bramborem vařeným to jíme :wink:
13. pro 2010 v 19:20  • Odpověz  •  To se mi líbí
Praha - děláme oba, ale bramborový je lepší :slight_smile:
13. pro 2010 ve 23:39  • Odpověz  •  To se mi líbí
ja mám radšej bramborový, manža kynutý, ale doma nerobím žiadny, keď tak kúpime alebo ideme na obed k tchánovcom :grinning:
14. pro 2010 v 00:58  • Odpověz  •  To se mi líbí
Moravská Třebová - sice ještě Pardubický kraj, ale taky jedině houskový...
14. pro 2010 v 07:35  • Odpověz  •  To se mi líbí
Praha, Liberec - houskový
14. pro 2010 v 07:40  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ostrava Havířov- chlupaté knedlíky a houskový vždy dva. k zelí vždy dva druhy . K omáčkám většinou Karlovarský, ale ke špenátu Noky :wink:
14. pro 2010 v 07:43  • Odpověz  •  To se mi líbí
Ahoj, severní Čechy - Jablonec, já dělám bramborový, mamka občas i houskový, aby byla zněna, ale to já nerada, připadá mi to pak suché, houskový patří podle mě k omáčkám. :wink:
14. pro 2010 v 11:38  • Odpověz  •  To se mi líbí
jedině bramborový, nebo i chlupatý, ale nikdy né houskový a ještě ten hnusný kupovaný :confounded:
14. pro 2010 ve 22:35  • Odpověz  •  To se mi líbí
Tvůj příspěvek