Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
rajská polévka
tortilly plněné směsí kuřecího masa, zeleniny s dresinkem, posypané sýrem a pažitkou
@marti73 peču takhle +-Šátečky pečeme při 170 °C dorůžova, ke konci můžeme zvýšit na 200 °C. a jo jsou bezvaječné 😉 😉
@fire85
@vojtisek2007
@tyrisa 🙂 ať se povedou a chutnaj jak u nás 😉 😀
@pet.s no klidně můžeš přidat záleží už na chuti kuchařinky , nám stačí ta hořčice a když je dionská je to uplně k sežrání 😉 😀
Pro sebe špenátová polévka s krutonky a na hlavní jídlo budou šťouchané brambory s jarní cibulkou a špízy z vepřového a kuřecího masa. Na odpoledne Brusinčiny šátečky a citrónový puding...
včera jsem si pozkopírovala recepty ze všech stran a je toho na 120stran!!!
@marti73 😉
My dneska jdeme k prababičce a babi na obídek dělají bůčkovou roládku s kopřivovým špenátem a bramborovým knedlíkem a zeleninový vývar s kapaním 😀 😀 😀 😀 si nechám líbit mňamky mňam 😝
@pet.s babi vaří ve školce v kuchyni, tak zjistím, jestli ho taky dělají 🙂 😀
@brusinka.pusinka šátečky byli včera večer - no úspěch největší, já měla jen jeden 😠 😠 😠 a je to fakt jednoduchý a rychlý, jo ale takový úhledný jako máš ty na fotce jsem je teda neměla...nejsem holt manuálně zručná 🙂
@brusinka.pusinka já jsem viděla i kdysi někde takové "udělátko" - plastový kolečko nahoře se zoubkama, položilo se tam to kolečko z těsta, dala se náplň a secvaklo se to...asi to pořídím 🙂
a jinak dnes máme zbytky ze včera....rarášci budou řádně rozleželý 😀 a udělám šunkový šneky - včera bylo sladký, dneska bude slaný
@vojtisek2007 no vím co myslíš mám doma a nepoužívám jednodužší je vidlička a hrneček 😉 😀 😀 😀 😀 , ale když dělám pirohy z nudlového těsta tak ho používám ono to líp zatěsní 😉
zapečené mleté maso s bramborem a zeleninový salát....a chtěla sem udělat podle brusinky mrkvové šátečky,ale dostaly jsme včera dort tak sladké máme 😉
teda, holky, to jsou receptíky..tak ty mrkvové šátečky určo vyzkouším🙂 mamka dělá podobné z tvarohového těsta, s meruňkovou marmeládou a to je mňamka😉
u nás dneska zeleninový oříšek, bramborový knedlík a špenát a odpo ke sváče sušenkové řezy s pudinkovou náplní a šlehačkou😉
hezkou neděli😉
@brusinka.pusinka : dnes kure pod perinou..... voni uzasne, uz se tesim, az se do toho pustime 😉
mrkvove satecky taky nekdy zkusim 😀 🙂
O víkendu jsme grilovali a zbyly naložené kuřecí špalíky, takže je dneska upeču v troubě a udělám bramborovou kaši a rajčátko. Na odpoledne máme ještě nepečený dort ze zakysané smetany, co zbyl z oslavy prvních narozenin. 😵
ahoj holky omlouvám se že jsem k vám takhle vpadla ale vaše debata mě zaujala 😀
esterko- prozradíš mi recept na pangase? děkuju 🙂
Holky, dělaly jste doma některá mousaku??
my máme dneska masko, co zbylo na spizy s hraskem a mrkvi a ryzi. K tomu hlavkovy salat. zitra bude neco bezmaseho, tak si lamu hlavu, co udelam🙂
@kami1984
2 ks vejce
50 g hladká mouka
1 ks cibule
3 lžíce strouhanka
mletý černý pepř
2 ks lilek
200 g jogurt
sůl
4 lžíce olivový olej
600 ml mléko
50 g máslo
750 g mleté maso
2 lžíce rajčatový protlak
1 svazek petrželka
2 stroužky česnek
800 g sterilovaná rajčata
4 lžíce parmazán
450 g brambory
lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a opečeme je. Přimícháme petrželku, rajčata a protlak. Osolíme a opepříme. Dusíme 15 minut.
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a provaříme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a naplníme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Řeckou musaku pečeme asi 50 minut.
Hotovou řeckou musaku ihned podáváme.
grilované špízy + brambory