Co dnes vaříte?
Pokud už tady takové téma je tak se omlouvám,ale už vůbec nevím co vařit 🙄 Tak mě tak napadlo,že by to bylo dobré téma,aspoň bude z čeho vybírat. 😅 Je nám 20 měsíců,takže už vařím tak nějak to,co jíme my,jen to moc nesolím a nekořením,ale to si člověk upraví podle svého,jen nemám už fakt inspiraci 😒 Dneska jsem udělala jen porkovou polívku 😀
Stručné shrnutí
- Pro vaření pro malé dítě se běžně používá stejná rodinná jídla upravená tak, že se „jen moc nesolí a nekoření“; časté příklady jsou vařená nebo dušená zelenina, bramborová kaše, pářená masa a dětské skleničky jako náhradní rychlé řešení.
- Rychlá řešení zmíněná v diskuzi zahrnují Panzani 3‑minutové těstoviny, mražené bylinky (BIO Mix 6‑ti bylinek), hotové omáčky (čertovská, cikánská) a skleničkové lasagne nebo jiná hotová jídla.
- Praktiky šetřící čas jsou dávkování a mražení porcí, pečení/zapečení (gratin, zapečené brambory), dušení a vaření v páře; u nádobí bylo doporučeno investovat do kvalitní sady (zmíněny Zepter, Kolimax, Ety titan) pro rychlejší vaření a nižší spotřebu tuku.
Nejčastější otázky
Q: Jak přizpůsobit běžná rodinná jídla pro dítě kolem 20 měsíců?
A: Vařte stejné jídlo pro rodinu, ale pro dítě „jen moc nesolte a nekořeňte“; často se dává dítěti povařená nebo pářená zelenina, bramborová kaše, jemně nakrájené/rozmačkané přílohy nebo porce z dětských skleniček.
Q: Kde sehnat mražené bylinky?
A: Uživatelé uvádějí mražený BIO Mix 6‑ti bylinek v Plusu, mražené bylinky mají také v Penny a někdo zmínil, že dříve byly u Delvity a po změně provozovatele v regálech Billa není sortiment stejný; v diskusi se uváděla orientační cena okolo 20 Kč.
Q: Jak udělat „bratislavskou omáčku“ podle jednoduchého domácího receptu?
A: Ingredience: 2 lžíce hladké mouky, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 kostka Masoxu (nebo domácí vývar), 150 g mražené zeleninové směsi, 150 g sterilovaného hrášku, 3 lžíce kečupu, 1 větší cibule, mletá paprika a kmín; postup: osmahnout cibuli, přidat koření a mouku, zalít vodou a bujónem nebo vývarem, povařit 15 min s mraženou zeleninou, nakonec vmíchat hrášek a dochutit kečupem.
Q: Jak připravit „mazec“ (zapečené těstoviny) podle sdíleného receptu?
A: Na 1 balení těstovin použít cca 0,5 kg mletého masa (1/2 hovězí + 1/2 vepřové), osmahnout cibuli a maso, přidat čertovskou a cikánskou omáčku nebo loupaná rajčata, zalít šlehačkou, smíchat s uvařenými těstovinami, dát zapéct 10 minut a posypat strouhaným sýrem; alternativně používat parmezán nebo eidam.
Q: Co pomůže rychle uvařit oběd, když není čas?
A: Rychlé tipy ve vlákně: Panzani 3‑minutové těstoviny, „škubánky z pytlíku“ (uvedeno jako 5 minut), použití zbytků nebo skleničkových lasagní a hotových omáček, případně rychlé konzervy a mražené směsi.
Q: Jakou sadu hrnců koupit — co se v diskuzi doporučuje?
A: V diskusi byly zmíněny Zepter (dražší, uváděná jako „vaří bez tuku a rychle“), česky vyráběné sady Kolimax (nerez, dostupná varianta) a Ety titan; někteří doporučují smaltované hrnce jako levnější a odolné řešení.
Závěry z diskuze
Shoda
- Rodinné vaření se obvykle přizpůsobuje dětem snížením soli a koření a nabídkou jemně upravených příloh (bramborová kaše, pářená zelenina, rozsekaný špenát).
- Polévky a zapečená jídla (zapečené těstoviny, gratinované brambory) jsou populární pro rodiny s malými dětmi jako opakovaně využitelné, výživné a snadno skladovatelné řešení.
Sporné názory
- Výběr nádobí: někteří doporučují investici do Zepteru jako „bez tuku a rychlé“, jiní preferují běžné smaltované nebo nerez sady (Kolimax, Ety titan) kvůli ceně a praktičnosti.
- Bujón vs domácí vývar: část diskutujících používá kostku Masoxu nebo hotový bujón pro rychlost, jiní nahrazují Masox domácím vývarem a redukcí (atributováno jako alternativa v diskuzi).
Otevřené otázky
- Jaký je univerzálně fungující způsob, jak naučit malé dítě pravidelně jíst zeleninu (v diskuzi byla řada tipů, ale žádné jasné obecné řešení).
- Který konkrétní set hrnců (značka/model) je při vyrovnání ceny a životnosti skutečně nejvýhodnější volba pro rodinu — diskuse uváděla názory, nikoli definitivní testy.
- Jak spolehlivě udělat domácí bramborové knedlíky tak, aby se povedly každému (v diskuzi byly různé postupy, bez jediné univerzální metody).
Zmíněné značky a firmy
Zepter, Kolimax, Ety, Delvita, Billa, Plus, Penny, Maggi, Panzani, Hellmann’s, Masox, Mimibazar, Mamincinyrecepty.cz, Varime‑detem.cz, Remoska, Prostřeno
Zmíněné produkty a metody
Panzani 3‑minutové těstoviny, BIO Mix 6‑ti bylinek (mražené bylinky), čertovská omáčka, cikánská omáčka, Masox (bujón), šlehačka, lasagne ve skleničce, Pangasius (filet), adžika, Helmans dresing, zapečené/brambory gratinované, pečení/zapečení, dušení, vaření v páře (páření), mražení porcí, Remoska pečení, škubánky z pytlíku
Místa a osoby
Zdeněk Pohlreich, Šumava, Hodolany, pořad Prostřeno
dneska: vývar a těstovinový salát, zítra: kuřecí játra s porkem a rýži, v sobotu lasagne a v neděli maso na houbách 🙂
k obedu jsme dojedli kapustu s hovezim a bramborem ze vcerejska, k veceri udelam par bramboraku
zitra budou kefirove livance s povidly a v sobotu pecene kure s nadivkou 🙂 dal nevim 😀
Probíhalo stěhování, moc se nevařilo, takže dnes prvně zas "normální" oběd: Polévka z máslové dýně a rajčat s knedlíčky ze špaldy a pažitky, krůtí kostičky s paprikou a cuketou a bramborová "sláma" (nakrouhaný brambor s majoránkou a sýrem, zapečený v troubě na pečícím papíru v kupičkách - jsou z toho takové roztomilé placky a křupe to, malý to má moc rád)
Zítra bramborové placky pečené na kamnech, v sobotu u nás bude kamarádka, takže něco v jejím stylu - kuřecí maso s broskví a sýrem a nové brambůrky a v neděli vařené hovězí s křenovou omáčkou a hrnkový knedlík. Možná i něco upeču, mám doma hrušky, jablka a spoustu kompotů...
bramborové lokše s povidlím a mákem...sice makačka, ale ten výsledek..voní nám celý dům jako na jarmarku 🙂))
U mě dnes proběhla zapečená kotleta s bramborami,zeleninou a sýrem...a protože jsem sama doma, mám zase 3 dny co jíst 😅 😅 😅
tady je lazaret
předevčírem, než maminka vstala, udělala si dcerunka z půlkilovýho jogurtu snídani - nedojedla..k obědu měla rajčatovou polívku s tarhoňou, já rizoto, včera už ji nechtěla, tak oběd bez polívky - holanďan s brkaší, večeře palačinky, ale dcerunka si vymyslela, že chce trochu tý kaše.. dnes k obědu konečně ty palačinky...k večeři asi budou vaječný chleby. zítra dorazí kamarádi na brigádičku, udělám bramboračku a obalím vatovce, s bramborem.. a buchty.sobotu neděli nevim, s marodem nemůžu na nákup...ale v mrazáku je možná ještě nějaká kačenka, to už tu ale bude další rodina, tak to asi nebude stačit.. budu muset na nákup až zítra, snad budou mít otevřeno aspoň v lidlu.. ☹ ☹ ☹
mám tu sice hodně mlíka, ale pracanty buchtičkama se šodo asi neuspokojím... 😖 😔
Včera byly na oběd těstoviny s cuketou, na večeři losos s chlebíkem. Dnes oběd u rodičů - hovězí vývar s játrovými knedlíčky, plněné papriky s rajskou a knedlíkem. Zítra grilovačka, tiramisu, bábovka, šneci z listového těsta
@kixi : mnammmmm 😵 😵 super, uz mam jedno jidlo na pristi tyden🙂 s povidlama mnam 🙂 😵
@beruskanula jj 😀 akorat to teda byla makacka..hlavne delat rychle, ty ktere jsem opekala pomaleji a dele byly tuzsi...hned po usmazeni jsem je vsechny potirala rozpustenym maslem...
dneska slaný palačinky se šunkou, ementálem a rajčátky a sladký palačinky s hruškou a čokoládovým medem..
@kammka jee, ty vatovce teda závidím, z nich jsou nejlepší řízečky 🙂 zítra jdem taky na houby, tak snad něco najdem..
Tak u nás dneska ledvinky se smetanovou omáčkou a rýží, na zítra mám naložená kuřecí prsa - pokus podle Zdenka P. (@kristi) 🙂 a krkovici taky tak, jsem zvědavá, zda bude na gril počasí, na pánev by toho byla škoda... a v troubě už upečený apple crisp. Malej dostane po plavání hráškový krém a my se k obědu taky odbydeme něčím drobnějším, aby bylo místo na tu grilovačku😉🙂
dneska pojedu na nakup a pac jsme o vikendu doma, tak zkusim rozlitany ptacky a taky kure na zeli, mam na nej proste chut 🙂 🙂 🙂
včera bramboračka, dneska bude kuře na paprice, zítra asi květákové karboše :o) a včera jsem se po dlouhé době odhodlala poprat s kynutým těstem... vzhledově teda nic moc, ale chutnají 😎
@janinka23 jasne 🙂 1kg brambor uvarit ve slupce, vychladnout, nastrouhat. Pridat cca 300 g hladke mouky, nedesit se, ze je to testo nejdriv hodne suche, ty brambory to vsakuji postupne...lehce osolit...z testa valet tensi placky, hodne podmoucovat, jinak se ti budou lepit...smazit na suche panvi, radeji zprudka nez pomalu (byly by tuhe). Po opeceni (uvidis podle tmavych fleku na plackach) potrit rozpustenym maslem a skladat na sebe. Potom jsem na to davala naredena povidla vodou a smichana s mletym makem a sypane cukrem. Je to piplacka, ale za 2 hodinky jsem to mela i s uklidem 🙂
dnes odjezd pryč do neděle, tak něco, čeho nezbyde a je to rychlý a nenáročný 😀 takže palačinky...