Zkřížená alergie

Zkřížená alergie vzniká na základě podobnosti alergenů. Je to stav, kdy organismem vytvořené IgE protilátky proti určitému alergenu reagují na základě podobné struktury aminokyselin s jiným alergenem. V tomto případě imunitní systém považuje podobné alergenní proteiny za identické.

Zkřížená reakce se může vyskytnout mezi dvěma druhy potravin, ale i mezi potravinou a pyly, nebo latexem a potravinou. Vysoká zkřížená reaktivita existuje mezi mlékem krávy, ovce a kozy. Pokud je někdo alergický na kravské mléko¹⁵ je vysoká pravděpodobnost reakce na mléko ovčí nebo kozí¹ (až 90%).

Orální alergický syndrom

Orální alergický syndrom je nejčastějším projevem zkřížené alergie. Tento syndrom je známý také jako Lessofův syndrom. Vzniká na základě zkřížené reaktivity protilátek mezi inhalačními alergeny a některými alergeny rostlinného původu. Alergická reakce je způsobena IgE protilátkami.

Příznaky jsou většinou izolované na horní část gastrointestinálního traktu a nosní sliznici. Vznik tohoto syndromu lze očekávat zejména u pylových alergiků⁴.

Objevuje se často po požití syrového ovoce nebo zeleniny. Tepelná úprava alergenní vliv rostlinných bílkovin většinou ruší. Zkříženým alergiím na pyly a potraviny často předcházejí příznaky potravinové alergie⁶ v podobě respiračních potíží, jako jsou např: záněty spojivek nebo rýmy. K reakci na zeleninu a ovoce může dojít vdechnutím či dotykem - při loupání, krájení, strouhání nebo lisování.

Výskyt

V současnosti se nejčastěji vyskytuje orálně alergický syndrom u adolescentů³. Má ho téměř polovina pacientů s alergií na pyly⁴ stromů a téměř čtvrtina pacientů s alergií na pyly trav. Tento syndrom může klinicky předcházet manifestaci typické pylové alergie.

Klinické projevy

pruritus (svědění) až angioedém (otok podkoží) rtů,
pruritus ústního podnebí (horní patro v ústech),
otok jazyku a hlasivek,
problémy s dýcháním,
zřídka se vyskytuje průjem¹, bolesti břicha⁴, astmatický záchvat³.

Dvojice zkřížených reakcí

Inhalační alergen	Potravinový alergen
Bříza	jablko, třešeň, mrkev, lískový ořech⁴, brambory
Trávy	pšenice a jiné obilniny³, rajčata, sója, čočka
Pelyněk	celer, mrkev, petržel, koření, mango
Roztoči	korýši, měkkýši, hlemýždi
Latex	banány, avokádo, kiwi, papája,ananas

Z tabulky vyplývá, že pokud je někdo alergický na pyly břízy, může po požití potravinového alergenu z dané skupiny (jablko, třešeň, lískový ořech ...) reagovat na potravinu alergickou reakcí.

Prevence a léčba

eliminace dané potravy ze stravy,
tepelná úprava dané potraviny,
oloupání a ponechání potraviny na vzduchu,
podání antihistaminik zmírňující symptomy,
podání adrenalinu při anafylaktickém šoku.

Více o zkřížené alergii na modrykonik.cz

Diskuze: Na jakou potravinu měl váš kojenec alergickou reakci?
Diskuze: Alergie na kravské mléko (bezmléčná dieta) - co vařit?
Diskuze: Potravinová alergie u plně kojeného.
Skupina vedená Věrou Zíkovou: Poradna pro atopický ekzém
Skupina uživatelek: Vaříme a nakupujeme pro potravinové alergiky
Skupina uživatelek: Bezlepková dieta - recepty, rady a inspirace

Použité zdroje

Hodnocení a zkušenosti se zkříženou alergií

Máš zkušenost se zkříženou alergií?

Poděl se o ni a pomoz tak ostatním maminkám.

Napiš svou zkušenost