Mladý ječmen

Mladý ječmen je vysoce výživná usušená šťáva vylisovaná z jen několik dnů starých zelených listů ječmene.

Postup výroby mladého ječmene - video (JAP):

Složení mladého ječmene

V suché podobě obsahuje 28% bílkovin, 50% sacharidů (včetně vlákniny) a vysoké množství chlorofylu (zelené rostlinné barvivo). V mladém ječmeni se vyskytuje až 3000 enzymů, mezi nimi např. superoxid dismutáza se silnými antioxidačními účinky. Přítomné flavonoidy jsou rovněž silnými antioxidanty a mají i další pozitivní zdravotní účinky.

Mladý ječmen vyniká i obsahem vitamínů, hlavně betakarotenu, vitamínů B1, B2, B6, B12, kyseliny pantothenové, kyseliny listové³⁷, vitamínů C a K1). Vyznamná je i koncetrace minerálů, především draslíku, vápníku, železa a hořčíku.

Možné účinky zeleného ječmene

• zdroj energie
• působení proti překyselení organismu
• podpora krvetvorby, pomoc při anémii (chudokrevnosti)
• likvidace volných radikálů, silné antioxidační vlastnosti
• prevence rakoviny
• posílení imunitního systému²
• snižování hladiny cholesterolu, prevence kardiovaskulárních onemocnění
• působení proti vzniku zánětů, prevence revmatoidní artritidy, dny
• pomoc při léčbě žaludečních vředů a ulcerózní kolitidy
• pomoc při léčbě infekce HIV
• podpora detoxikace
• dezinfekční účinky
• deodorant
• kloktadlo a osvěžovadlo dechu
• prebiotikum, podporuje růst správné střevní mikroflóry⁶
• zdroj vitamínu B12 (i pro vegetariány a vegany)

Užívání a dávkování mladého ječmene

Užívání mladého ječmene se z důvodu obsahu vitamínu K nedoporučuje při užívání léků² na ředění krve (např. Warfarinu). Nesmí se užívat při radioterapii (ozařování). Neobsahuje lepek, je proto vhodný i pro celiaky¹.

Mladý ječmen se užívá ve formě nápoje, prášek se rozpustí ve vodě a vypije.

Mladý ječmen je možné užívat společně s dalšími zelenými potravinami³ (spirulinou a chlorellou), protože jejich působení se vzájemně doplňuje.

Více o mladém ječmeni na modrykonik.cz

• Diskuze: Mladý ječmen a chlorella. Pociťujete účinky?
• Diskuze: Výměna plomb a zelené potraviny před těhotenstvím.
• Diskuze: Mladý ječmen, pily jste ho v těhotenství? Už mi nechutná.
• Diskuze: Ječmen na očistu těla, máte s tím zkušenost?

Použité zdroje

1. https://web.archive.org/web/20161220224357/http://www.agora-praha.cz/page-77/zelene-potraviny/
2. https://web.archive.org/web/20170915024944/https://www.daukce.cz/domains/zelenepotraviny.cz
3. https://web.archive.org/web/20130329162345/http://www.drugs.com/npc/barley-grass.html
4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22681491
5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257729/
6. http://ispub.com/IJAM/7/2/8398
7. https://web.archive.org/web/20181106045943/https://www.naturalnews.com/031226_barley_grass_nutrit...