Nevhodné potraviny v těhotenství. Znáte nějaké?
Ahoj budoucí maminky, chtěla bych tady vytvořit jakýsi seznam potravin nevhodných v těhotenství. Znáte nějaké? Já jsem slyšela, že těhotné nesmí pít mátový čaj. Víte ještě o něčem (samozřejmě drogy, kouření, alkohol - to je jasné).
Stručné shrnutí
- Nepasterizované měkké sýry (brie, hermelín, camembert, niva) se v těhotenství obecně nedoporučují kvůli riziku listeriózy; tepelná úprava těchto sýrů obvykle snižuje riziko.
- Játra a výrobky z jater se v těhotenství omezují kvůli vysokému obsahu vitaminu A; v diskusi byla uvedena orientační maximální dávka 0,8 mg vitaminu A denně.
- Doporučuje se vyhnout se alkoholu, drogám a kouření, omezit kofein na úroveň odpovídající přibližně jednomu běžnému šálku kávy denně a při pálení žáhy používat antacida na bázi vápníku/hořčíku jako Rennie.
Nejčastější otázky
Q: Které sýry bych měla v těhotenství omezit nebo vynechat?
A: Vyhněte se nepasterizovaným měkkým sýrům jako brie, hermelín, camembert a niva kvůli riziku listeriózy; pokud jsou tyto sýry tepelně upravené (zapékané, vařené), tepelná úprava obvykle listerii ničí.
Q: Je med v těhotenství bezpečný?
A: Názory se v diskusi lišily: některé zdroje zmiňují riziko spór botulismu v medu, jiné uvádějí, že dospělý kyselý žaludek spory ničí; shoda je v tom, že med se rozhodně nedává novorozencům a batolatům.
Q: Kolik kofeinu je v těhotenství považováno za bezpečné a jaké jsou alternativy?
A: V diskusi byla zmiňována hranice přibližně jednoho běžného šálku kávy denně; jako alternativa byly uvedeny bezkofeinové varianty (Nescafé bezkofeinová káva) a náhražky jako Melta.
Q: Co mám dělat při pálení žáhy v těhotenství?
A: V diskuzi byly doporučeny antacida na bázi vápníku/hořčíku, konkrétně Rennie, a obecně antacida založená na calcium/magnesium jsou uváděna jako použitelná v těhotenství.
Q: Proč se v těhotenství omezují játra a játrové výrobky?
A: Játra obsahují vysoké množství vitaminu A, které může způsobit A‑vitaminózu; v diskusi byla uvedena orientační maximální denní dávka 0,8 mg vitaminu A.
Q: Jak se vyhnout listerióze v potravinách?
A: Doporučuje se nekonzumovat nepasterizované mléčné výrobky, měkké nepasterizované sýry, syrové nebo nedovařené maso, syrová vejce, sushi/sashimi a pečlivě zacházet s majonézou a tatarkou; v diskuzi byla také zmíněna informace, že listerie odolává chladu a teplotě nad ~60–72 °C se ničí.
Závěry z diskuze
Shoda
- Alkohol, drogy a kouření jsou v těhotenství nevhodné a doporučuje se se jim vyhnout.
- Syrové nebo nedostatečně tepelně upravené potraviny (syrové maso, syrová vejce, sushi, nedovařená ryba) se v těhotenství nedoporučují.
- Omezit kofein na úroveň odpovídající přibližně jednomu běžnému šálku kávy denně.
Sporné názory
- Med: jedna skupina zdrojů v diskusi uvádí riziko přítomnosti spór botulismu, druhá skupina tvrdí, že dospělý organismus spory ničí a mírná konzumace je v pořádku.
- Bylinky a čaje: někteří uvádějí, že bylinky jako máta, rozmarýn, bazalka či jiné aromatické byliny je třeba v těhotenství vynechat nebo omezit, jiní doporučují „všeho s mírou“ a střídání bylin.
Otevřené otázky
- Přesná bezpečná denní dávka vitaminu A z potravin (v praxi) a jak často lze bezpečně konzumovat játra.
- Které konkrétní bylinky a v jakých dávkách jsou pro těhotné bezpečné a které jednoznačně ne.
- Jaké přesné teploty a doby ohřevu jsou v praxi vždy dostatečné k eliminaci listerie v různých potravinách.
Zmíněné značky a firmy
What to Expect when You're Expecting, Jane Symons, Stanislava Jarolímková, Miroslav Peterka, Porodnici.cz, Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI), Salus, Škodův bylinkový sirup, Nescafé, Kofola, Pepsi (Pepsi Light), Podravka, Gravipop, Gravital, Calibrum, Gravimilk, Syrmex, Veselá kráva
Zmíněné produkty a metody
brie, hermelín, camembert, niva, olomoucké syrečky, korbáčky, Eidam, nepasterizované mléko, tavené sýry, játra a játrové výrobky, vitamin A (A‑vitaminóza, uvedená hranice 0,8 mg/denně), listeria, botulismus (spóry v medu), sushi/sashimi, syrové maso, syrová vejce, majonéza/tatarka, antacida na bázi vápníku/hořčíku (Rennie), bezkofeinová káva (Nescafé bezkofeinová), Melta (kávovinová náhražka, obsahuje inulin a kořen čekanky), aroma oleje (levandule, grep, pomeranč), sorbát draselný, glutamany, umělá sladidla, chinin/tonik, tepelné ošetření potravin (~60–72 °C uváděno pro zničení listerie)
Místa a osoby
Jane Symons, Stanislava Jarolímková, Miroslav Peterka, Osek, Slovensko, Anglie, Irsko
No jenže listerie způsobuje i předčasný porod, a to v každém stádiu ☹ Já když si představím, kolik nevhodných potravin za těhotenství jsem snědla, i tu tatarku, tak raději na to ani nemyslet 😀 Jinak mě štve, že jím celkem hodně i sladkého ☹ Vím, že to není dobré, ale občas si to dopřeju 😒
ahoj holky, no, som vedela, ze nemam ist do tejto temy, ☹ vzdy mam z nej depky, ked si predstavim, co kolko krat pojem. Niektorym veciam sa snazim vyhybat, ale sladkemu sa nevyhnem. A najhorsie je, ze aj tie majonezy a tatarky mi zacali v tehu strasne chutit, asi ze som to pred tym nejedavala.
Lukin, zas to nesmíme moc dramatizovat, permanentní stres miminu moc dobře nedělá, je to jen o štěstí a o pocitu, moje švagrová (a je to doktorka) třeba celé těhotenství jedla bez výčitek nivu, tvarůžky i rybí salát a má krásného prcka. Někdo se hlídá jako hrom a pak chytne listerii ze špatně umytého nože, který ležel náhodou na místě, kde předtím leželo sytové maso. Je to prostě o náhodě nebo spíš nehodě. Já se snažím těm problematickým sýrům taky vyvarovat, ale v dost velké míře třeba jím (a taky vez výčitek) sušenou šunku (pršut). Takže to chce asi myslet pozitivně a doufat, že vše bude OK 🙂
ja som jedla:
surove klobasky, slanina, salamy, susene sunky, udene ryby, olomouc. syrecky - to som nevedela, ze su nebezpecne.
vyhybala som sa majoneze, tatarke, nive...
teraz si uz ale davam zapekane nivove toasty...
zuzik: Ale to není dramatizování, ale je to prostý fakt. Na netu je víc než dost holek, které kvůli tomu potratily. No ale jak říkám, taky to úplně nedodržuju, protože pak bych neměla co jíst. No tvoje švagrová mohla jíst všechno, zrovna v těch konkrétních věcech listeria nebyla, jenže taky být mohla a dopadlo by to nejspíš špatně. Ale jinak se během těhotenství moc nestresuju, v práci jsem měla mnohem horší stres. Já věřím, že moje mimi bude v pořádku 🙂
Nejsem zastáncem chemie v potravinách. Ale potraviny typu tatarka, majonéza apod. si v těhu raději kupuji výhradně chemicky konzervované. Sorbát draselný je sice hrozný hnůj, ale jak řekl můj kamarád - chemik poté, co snědl 4 roky prošlou hořčici: "Co je konzervované sorbanem, to se nekazí"...
A ještě odkaz na stránky Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Jak se bránit nákaze listérií.
novako, díky za odkaz i za ten komentář kamaráda chemika, má to něco do sebe 🙂
lukin, máš recht, snad se nám to holt vyhne, já se s těmi příspěvky zatím moc nesetkala, proto mi to možná tolik nedochází a trochu se to snažím zlehčovat, protože si tu hrůzu vůbec nedokážu představit.
No ty příspěvky můžeš najít na rodině nebo i na baby-cafe. Je to fakt děs, když jsem to četla. No, ale my budeme doufat 🙂
díky, ale já to snad ani hledat nebudu, mám z toho hrůzu a úplně mi to stačí takto zprostředkovaně 😉
Ahojky, chtěla jsem se zeptat, jak je to s klasickým černým čajem? Škodí nebo ne? Díky za odpověď!!!!!!!
lacostina: mě bylo řečeno, že jeden hrned denně nevadí. ale černý čaj má hodně teinů, takže působí jako kafe
Aha, tak to raději omezím úplně...abych si to pak nevyčítala. Díky za odpověd!!!!! 😒
Právě že jsem....tak nechci udělat nějakou blbost. Nahradila jsem kafe čajem s mlékem, protože sem myslela že kafe je horší.
pokud nepiješ nějaké lomcováky, tak si myslím, že to nevadí. Já se ptala doktora na mé ranní kafíčko a říkal, že v pohodě 🙂
Lacostino: Obecně se nedoporučuje žádný čaj ani kává (kvůli obsahu kofeinu). Mám-li se přiznat, dávám si každé ráno půl litru černého čaje s medem a citrónem. Ze zkušenosti můžu říct, že strašně záleží na tom, jaký čaj piješ. Pytlík je něco naprosto jiného než kvalitní sypaný čaj (nejen co do vůně, chutě, ale i účinků)....
Jinak v těch nevhodných potravinách plavu. Dozvěděla jsem se, že bych třeba z koření neměla majoránku, libeček, mátu, oregáno, tymián 😝 ... Hrůza. Tak jsem se rozhodla to raději neřešit. Striktně ale nepiju alkohol.
Ahoj, jsem na záčátku těhu a má z těch nevhodných věcí hlavu jako škopek. Jsem ten typ co si všechno zabírá víc než ostatní a všechno strašně řeším. Ale podle toho co jsem četla ve výše uvedených příspěvcích nemůže těhotná skoro nic. Když odečtu věci ze kterých se dělá zle tak už tuplem....
renčo, nesmíš to moc řešit, mně osobně přijde, že těhotné můžou skoro všechno (krom zrajících sýrů, syrového masa a tvrdého alkoholu), akorát s mírou. chce to příliš neprožívat 😉
Zkusím to tak neřešit.alkhol, ty sýry a syrové maso je jasné. Holky co majonéza z pasterizovaných vajec?
Kupovaná majonéza je podle mě OK, je tam nějaký konzervant, ale v hospodě bych s majonézou byla opatrná.
zuziku, no ale některé vyrobené majonézy taky můžou obsahovat listerii. Vždyť je to v novinách každou chvilku, že stahují z obchodů některé výrobky, takže bych prostě jedla s mírou, ale na to, když to má konzervant, bych moc nespoléhala.
Aha, tak o konzervovaných majonézách jsem to ještě neslyšela, vím, že ji našli v míchaných salátech, v nichž je majonéza, ale to mě nepřekvapuje, v nich to mohlo být i ze sýra.
Ale přesto: majonéze Helmans věřím i nadále 😉
Ahojte, byla jsem s mužem na večeři a dala jsem si hovězí svíčkovou, ale donesli mi ji trošku syrovou, nechala jsem si ji dodělat,ale i tak byla uvnitř lehce syrová a teď mám samo výčitky a trošku strach z toxo a listeriozy.
Taky doufám, bylo by to dost blbé, zvlášť teď, co už jsme překročily hranici potratu a předčasného porodu - ještě pár týdnů, tak snad se něco nepo..., musíme být optimistky 🙂