Listerióza a těhotenství. Jaké jsou příznaky?
Jestli je tohletéma už někde založené tak se předem omlouvám 😉
Ale zajímalo by mě,kde všude se může vyskytovat,jaké jsou její příznaky a vše kolem.Předem děkuji za příspěvky 🙂
Stručné shrnutí
- Listeria monocytogenes se přenáší především potravou a rizikové jsou měkké zrající sýry, paštiky, lahůdkové saláty s majonézou, uzené filety z lososa a tepelně neupravené či polosyrové maso; prevencí je vyhýbat se těmto potravinám a dodržovat kuchyňskou hygienu.
- V těhotenství je riziko nákazy zvýšené (v diskuzi bylo uvedeno až 20× vyšší riziko) a listerióza může vést k předčasnému porodu nebo potratu; onemocnění se diagnostikuje krevním testem nebo vyšetřením míšního moku a léčí antibiotiky.
- Inkubační doba listeriózy byla v diskuzi uváděna 3–70 dní (nejčastěji kolem 4 týdnů) a jedinými jistými způsoby likvidace v potravinách jsou pasterizace a dostatečná tepelná úprava (v diskuzi zmíněno i 70 °C jako bezpečná teplota).
Nejčastější otázky
Q: Jak se listerióza přenáší?
A: Listeria monocytogenes se přenáší především potravou; zdrojem jsou půda, voda a nakažená zvířata a kontaminované potraviny jako měkké zrající sýry, paštiky, lahůdkové saláty, uzené lososy a vakuově balené filety z lososů (v diskuzi byly zmíněny vzorky Ocean Queen a Almar).
Q: Které potraviny by měla těhotná žena vynechat?
A: Doporučuje se vyhýbat se nepasterizovaným mléčným výrobkům a měkkým plísňovým sýrům (camembert, hermelín, niva), paštikám, lahůdkovým salátům s majonézou, tepelně neupraveným uzeninám a uzeným lososům; pasterizovaná mozzarella a tvrdé tavené sýry byly v diskuzi označeny za obecně bezpečnější.
Q: Jaké jsou příznaky listeriózy a jak to může ovlivnit těhotenství?
A: Příznaky zahrnují horečku, bolesti svalů, nevolnost, zvracení a průjem; při postižení nervového systému se může objevit bolest hlavy, ztuhlý krk, zmatenost či ztráta rovnováhy; v těhotenství může listerióza vést k potratu nebo předčasnému porodu.
Q: Jak se listerióza diagnostikuje a léčí?
A: Diagnóza se provádí krevním testem nebo zkouškou mozkomíšního moku; někdy se používá rozbor stolice; onemocnění se léčí antibiotiky, a v diskuzi bylo zmíněno, že po zjištění lze listerii vyhubit antibiotiky.
Q: Jak dlouhá je inkubační doba listeriózy?
A: Inkubační doba byla v diskuzi uváděna 3–70 dní, nejčastěji zhruba 4 týdny.
Q: Dá se zjistit, zda jsem byla vystavena listerii, a kdy dělat testy?
A: V diskuzi bylo uvedeno, že se provádějí krevní testy a rozbory stolice; jedna účastnice popisovala testování „2× po 14 dnech“, a lékaři v komentářích doporučovali konzultaci s gynekologem nebo infekčním oddělením.
Q: Je pasterizace spolehlivá ochranou proti listerii?
A: Pasterizace a dostatečná tepelná úprava (v diskuzi zmíněno i 70 °C nebo ohřev k bodu varu) likvidují listerii, ale v diskuzi bylo také upozorněno, že potravina může být kontaminována i po pasterizaci (post-procesní kontaminace).
Q: Co dělat, když jsem snědla podezřelé jídlo v těhotenství?
A: V diskuzi se doporučovalo nepanikařit, kontaktovat gynekologa a zvážit krevní test; při potvrzení nákazy se nasazují antibiotika, aby se snížilo riziko přenosu na plod.
Závěry z diskuze
Shoda
- Listeria monocytogenes se přenáší především potravou a za rizikové potraviny se považují měkké zrající sýry, paštiky, lahůdkové saláty, uzené lososy a syrové či polosyrové maso.
- V těhotenství je riziko závažného průběhu vyšší a listerióza může způsobit předčasný porod nebo potrat.
- Prevence spočívá v tepelném zpracování potravin, pasterizaci mléčných výrobků, důkladném mytí zeleniny a přísnější hygieně při manipulaci s potravinami.
Sporné názory
- Někteří účastníci považují mediální zájem a doporučená omezení za přehnané („hysterie“) a uvádějí, že výskyt onemocnění je vzácný; jiní zdůrazňují reálná rizika a uvádějí konkrétní stažení výrobků (uzené lososy Ocean Queen a Almar v Makru) jako důvod k obezřetnosti.
- Některé příspěvky doporučují během snahy o početí vyhýbat se rizikovým potravinám už „při snažení“, zatímco jiné účastnice považují trvalé dietní omezení v předkoncepčním období za nepřiměřené.
Otevřené otázky
- Jak častá je post-procesní kontaminace potravin listerií v běžném potravinovém řetězci?
- Kdy přesně a jak často provádět testy na listerii po podezřelé expozici v těhotenství?
- Jaké jsou přesné statistické ukazatele incidence listeriózy v těhotenství a podíl potratů přímo způsobených listerií (v diskuzi se objevují různé odhady, např. „1 z 1000“)?
Zmíněné značky a firmy
Ocean Queen, Almar, Makro, Lidl, Rio Mare, Tesco, MF Dnes, ČT (relace Sama doma), Státní veterinární ústav v Praze, Státní zemědělská a potravinářská inspekce, Státní veterinární správa, stripky.cz, szu.cz, chpr.szu.cz, mineralfit.cz, rodina.cz, porodnice.cz, Baladur, Sedlčanský Vltavín, Lunex, Bambino, Goldenburg, Paladino
Zmíněné produkty a metody
Listeria monocytogenes, inkubační doba 3–70 dní (nejčastěji ~4 týdny), pasterizace, tepelná úprava k bodu varu, teplota 70 °C (zmíněno jako bezpečná), teploty, při nichž se bakteriím přestává dařit < 2 °C nebo > 45 °C, antibiotika (léčba), krevní test, vyšetření mozkomíšního moku, rozbor stolice, testy 2× po 14 dnech, měkké zrající/plísňové sýry (camembert, hermelín, niva), nepasterizované mléčné výrobky, paštiky, lahůdkové saláty s majonézou, uzené lososy, vakuově balené filety z lososů, hot dogy, tatarák, sushi, surové maso, bryndza, halušky s bryndzou, parenica, ementál, mozzarella (pasterizovaná vs. nepasterizovaná), utopenci, suché salámy, vysočina
Místa a osoby
Praha, ČR, Slovensko, Německo, Polsko
Listerióza je sice zákeřná, ale jen hodně zmedializovaná nemoc: vzniká v půdě, takže veškerá zelenina, maso atd. může být tímto virem nakaženo. Stačí si špatně umýt ovoce či salát a je to tam!!! Dokonce je možné ji chytit vzduchem od zvířat. To už mi přijde dosti extrémní a podle statistik je potratů způsobených listerií k počtu těhotenství tak jeden z tisíce, mnohem více je rizikem potrat spontální ten je poměrem asi 250 z tisíce. Každopádně není na škodu se vyhnout lahůdkám a jejich výrobkům, jíst vesměs tepelně opracované potraviny a hlavně dodržovat přísnější hygienické návyky (kvalitně omývat zeleninu, ovoce, nádobí a věci s nimiž potraviny připravujeme). Takže žádný strach, zbytečně se stresovat nemá smysl, onemocnění beztak nemůžete nijak zvlášť zabránit. Četla jsem článek o ženě, která sic vše dodržovala, tak ve čtvrtém měsíci následkem listerie přestalo jejímu děťátku bít srdíčko a ona potratila. Můžete pouze snížit riziko.
POZOR POZOR dnes zjisteno!!!!!
Praha - Po sýrech, lahůdkových salátech a paštikách se nebezpečná bakterie listerie v ČR objevila u dalšího druhu potravin, a to v uzených lososech. Výskyt prokázaly mikrobiologické rozbory Státního veterinárního ústavu v Praze. Oba výrobky, irský uzený losos Ocean Queen z Německa i norský uzený losos Almar z Polska, již byly staženy z trhu. Bakterie obsahoval vzorek zakoupený koncem ledna v prodejně Makra. Množství bakterií mnohonásobně překračovalo přípustný limit. Podle Mfd šlo o dávku, která by mohla ohrozit těhotné ženy a lidi s oslabenou imunitou. Inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy proto v obchodní řetězci odebrali další vzorky, v nichž nález rovněž potvrdili.
To je fakt katastrofa, zrovna jsem to ráno zaslechla. A zrovna jsem si včera jednoho uzenýho lososa koupila a ještě sleďové filety ve smetanové omáčce. Tak nevim, jestli to nemam vyhodit ☹ nejdřív jsem si myslela, že je to fakt nafouknutá bublina, ale teď když jsem těhule to nějak více sleduji a připadá mi, že nebezpečí číhá doslova v každém regále. Ach jo 😖
holky ja toneresila az do vcerejska,kdy jsem zjistila,ze jsem mela kousek syra ktery byl oznacen v tv za zavadny 😒 mela jsem kousicek a vyjimecne.ted muzu jen doufat,ze to bude ok.nic se nema prehanet,je to mozna hysterie,ale za ty nervy to nestoji.jestli se neco stane,nikdy si to nodpustim.tak se opatrujte,at tohle nemusite vubec resit ☹
papaya - myslím, že se dají dělat nějaké krevní testy, pokud bys chtěla zjistit, jestli máš v krvi tu bakterii - a pak se to dá docela dobře vyhubit antibiotikama (čímž se odstraní riziko přenosu na mimi)
elly - kdes našla ten článek? lososa teda moc nejim, měla jsem ho naposledy někdy minulý rok v září...
najvacsim zdrojom listerii su vraj sklady obchodnych retacov a mysi v nich... 😖 a specialne si treba davat pozor na napoje v plechovkacha pred pitim ich umyt...
Kyri, ten článek vyšel dneska v MF Dnes hned na titulní straně 🙂
Jo a jinak tam psali, že ty listérie tam byly už od výrobce, že se v žádném případě nemohly dovnitř dostat při přepravě nebo chybou skladování...
kyri uz jsem to zjistovala,testy se delaji 2x po 14ti dnech,ale zjisti jen jestli mas bakterii v sobe a ne ze propukne nemoc,pak se dela taky rozbor stolice.ja jedla jinou serii nez ta co byla spatna.je pry mala pravdepodobnost,ze by byly zavadne vsechny syry co vyrobili.uz jsem klidnejsi a radsi nemyslim na nejhorsi ,mimcu stres nesvedci.jen jsem chtela varovat ostatni,protoze to muze byt pekny prusvih
Holky a keď zvyknem na chleba si ráno dávať šunkovú salámu a občas si kúpim tuniaka v konzerve Rio mare... myslíte že tam riziko je?? Žeby som to mala prestať jesť?? 😨
Aničko, klid, to by snad mělo být OK 😉 Kdyžtak si kup tu dnešní MF (jen tak pro zajímavost - když si připlatíš 38 Kč, je v ní DVD Kolja 🙂 ), tam se toho opravdu píše spousta - kde se všude vyskytuje, jak se jí bránit, jak upravovat potraviny, abyses jí vyhnula... Fakt docela zajímavé čtení 🙂
No kocky akurat vcera bolo v spravach ze uz to mame aj na slovensku dostalo sa to sem od ceskeho vyrobcu syra niva a doviezol to sem liddl takze si fakt asi treba dat bacha so salatmi a plesnivymi syrmi
Anicko nestras,ja jim taky obcas salam nebo rybicky... 😕 ale na zrajici syry a lahudky si urcite necham zajit chut 😖
Uf, tak som sa cez tie články prelúskala. Celkom síla. Ale keď budem všetko dodržovať snáď nás s prckom nič neohrozí
Těhulky, a chystáte normálně maso? Já přijdu do styku se syrovým masem, které chystám manželovi, ale dnes mi sestra říkala, že je možné nakazit se lysteriozou i takto.. co myslíte?
Marinko - ve zvláštních případech, pokud se u toho třeba řízneš, nějaké malé riziko tam možná bude... Daleko častější je ale, dle mého, nakažení tím způsobem, že se na stejném prkénku/ stejným nožem/ špatně umytýma rukama... zpracovává nejdřív syrové maso a potom něco, co neprojde dostatečnou úpravou (např. zelenina).
Len, děkuju. Na tohle jsem si dávala pozor, abych nůž a prkýnko nepoužila na nic jiného a hned jsem ho umývala..
aj tu je nieco o listerioze a prevencii: http://www.ta3.com/sk/reportaze/24009_prevencia...
Kajule, četla jsem, že ty se taky nesmí...dr. mi říkala, že jen šunku. Mě naštěstí vysočina apod. teĎ strašně smrdí 🙂
Já jsem právě slyšela, že se to u nějaký firmy objevilo, ale člověk nikdy neví, kde se objeví příště. ☹ Problém je v tom, že já Vysočinu přímo miluju. ☹
Nejhorší je, že kolikrát těhotná ani nepozná, že tu listeriózu má, pže na ní nejsou žádný příznaky. ☹
No právě, to nás vyděsilo, tak se hodně hlídám...já visočinu taky miluju, ale teď v tt mě lechtá v krku..a smrdí mi ☹ Co mě štve, jsou utopenci!! Ty já miluju nejvíc, nechala jsem si je koupit a pak mi to došlo.. ☹
Ale budeme to muset nějak vydržet, i když mě to teda bude stát hodně sil. Doufám, že ale bude všechno dobrý, pže už se na toho Prcka moc těšíme. Teda tady už mám napsaný 28.tt a přitom ho začínám až zítra. 🙂
Uz som snad precitala vsetky dostupne clanky o listerioze a stale mam pocit, ako keby som citala o toxoplazmoze. Stale sledujem co sa z coho vyraba, ci to je pasterizovane a potom sa docitam, ze vyrobok sa moze nakazit bakteriou aj po pasterizacii ☹ Ako ma potom clovek verit vyrobcom?
Ale uprimne, zacala sa chripkova epidemia, ako rozoznat ci ma clovek "len obycajnu" chripku, alebo ci ma so strachom utekat k doktorovi? Hlavne teraz, ked sa vsetky sledujeme 10x citlivejsie ako normalne a dr. sa chytaju za hlavy co zbytocne panikarime ☹
Ahoj holky, a co sunka? Myslite, ze je v pohode? Zrajici syry jsem vynechala, slaty s majonezou nejim, mekke salamy mi smrdi, ale sunku miluju! Cetla jsem o listerioze v anglicke slanine - to je des! Prece nemuzeme jist vsechno jen vareny! Jo, a co tehu ze slovenska - co brynza? Ta je O.K.? Jedeme dneska s s manzelem na Slovensko a tam uz "svokra" urcite vari halusky...
mam to odkonzultovane s mojou porodnou asistentkou aj v knihe sa uvadza mozarella medzi syrmi ktore sa mozu