Lněné semínko je plodem lnu setého, což je vysoká štíhlá jednoletá bylina s modrými květy, která se pěstuje v mírném podnebném pásu. Len setý byl jednou z prvních zemědělských plodin a důkazy o jeho pěstování lze nalézt v oblasti Úrodného půlměsíce (údolí Nilu, východní Středomoří a údolí řek Eufrat a Tigris) již v době před 7000 lety. Konzumují se semínka a vlákna ze stonků se používají k výrobě textilních vláken, látek.

Lněná semínka jsou charakteristická svou hnědou či žlutou (zlatou) barvou a vejcovitým plochým tvarem. Celá semínka jsou pro člověka téměř nestravitelná, proto je nutno je vždy před konzumací dobře rozkousat, rozdrtit či rozemlít. Sliz ze lněného semínka lze používat při pečení jako náhradu vajec při alergii na vejce⁹ nebo ve veganské stravě.

Složení lněného semínka a jeho vliv na zdraví

Lněné semínko obsahuje přibližně 42 % tuku. Mastné kyseliny lněného oleje jsou ze 47 až 71% tvořeny omega-3 mastnou kyselinou α-linolenovou, z 10 až 22,5% kyselinou olejová (omega-9), z 12 až 24% kyselina linolovou (omega-6), z 4 až 7% nasycenou kyselinou palmitovou a z 2 až 4,5% nasycenou kyselinou stearovou. Lněně semínko dále obsahuje okolo 20% bílkovin a 29% sacharidů, z toho 27% je vláknina. Mezi další složky patří fytoestrogeny, fenolické látky (především lignany), slizy, vitamíny B1, B6, B3, kyselina pantothenová, hořčík, zinek, železo a vapník.

Látky obsažené ve lněném semínku mohou zabraňovat nebo snižovat riziko vzniku některých onemocnění. Vliv mají hlavně omega-3 mastné kyseliny, vláknina, antoxidanty a lignany. Doporučená denní dávka jsou přibližně 2 polévkové lžíce lněného semínka. Výhodou užívání lněného semínka je i fakt, že dosud nebyly zjištěny vedlejší účinky, pouze při velmi nadměrné konzumaci lněného semínka se může negativně projevit neurotoxický vliv obsaženého linamarinu a imunosupresivní vliv cyklických nonapeptidů.

Lněné semínko konzumované s dostatkem tekutin má projímavé účinky, při nedostatečném zapití naopak může způsobit zácpu³. Vazký hlen uvolněný po namočení lněného semínka přilne po pozření asi na 2 až 3 hodiny na sliznici a umožnuje trávicímu traktu dostatek času na regeneraci, což přispívá ke zmírnění mnoha problémů, jako je např. pálení žáhy¹⁹, pocit plnosti, tlak, křeče, nevolnosti⁸, nechutenství⁴, bolest žaludku, vředová onemocnění žaludku a dvanácterníku, záněty žaludku a střec nebo i bolest v krku a jiné problémy se sliznicemi.

Omega-3 mastné kyseliny, lignany (mají antioxidační účinky a blokují některé enzymy, které hrají důležitou roli v metabolismu člověka a narušují tak růst a šíření nádorů) a další složky lněného semínka napomáhají při zánětlivých onemocněních střev, např. při Crohnově chorobě⁷ nebo při ulcerózní kolitidě. Dále jsou prevencí a možnou součástí léčby jiných zánětlivých nemocí, obezity, kardiovaskulárních chorob a nádorových onemocnění (např. rakovina prsu, prostaty či tlustého střeva). Konzumace lněného semínka může snižovat krevní tlak a je prevencí a pomocí při zmírňování příznaků cukrovky².

Lněné semínko může pomáhat také při syndromu suchých očí. Je možný i pozitivní vliv při mírnění příznaků menopauzy² a PCO⁴, při bolestech prsou² a při zvětšené prostatě. Lněné semínko u pacientů s revmatickou artritidou může snižovat otoky či nehybnost končetin a kloubů. Vnější i vnitřní užívání lněného semínka a lněného oleje může napomáhat při kožních onemocněních, např. lupénce², ekzému¹ a jiných kožních problémech.

Omega-3 mastné kyseliny hrají důležitou roli také při stresu, ADHD¹ a při různých duševních poruchách, jako jsou deprese (včetně poporodních), maniodepresivní psychóza (neboli bipolární porucha) a chronický únavový syndrom. Konzumace omega-3 mastných kyselin může zvyšovat odolnost mozku vůči toxinům, snižovat toxicitu některých léčiv, zvyšovat účinnost léků proti srážlivosti krve (wargarinu, heparinu, kyseliny acetylsalicylové).

Jak konzumovat lněné semínko?

• přírodní (nedrcené): je však důležité lněné semínko velmi dobře rozkousat, jinak hrozí, že projde organismem téměř beze změn
• naklíčené: po namočení semínka scedíme a ve vlhku necháme klíčit
• drcené: lněné semínko umeleme a přidáváme do pomazánek, jogurtů, polévky, pečiva apod.. Nadrcená lněná semínka je nutno co nejdříve konzumovat nebo správně uchovat, protože rychle žluknou (při pokojové teplotě i dříve než do týdne). Drcená lněná semínka lze uchovávat v dobře uzavíratelné nádobě v lednici až několik měsíců nebo při průmyslovém zpracování zabalit do ochranné atmosféry, takto vydrží i řadu měsíců při pokojové teplotě.
• odvar: připravíme ho z čajové lžičky lněného semínka, kterou zalijeme 0,5 l horké vody a ponecháme 15 minut louhovat
• nálev (sliz): připravuje se zalitím lžičky lněného semínka 0,5 l studené vody, které necháme přes noc louhovat. Druhý den se nálev konzumuje i se semínky a vytvořeným slizem, semínka je ale i tak potřeba dobře rozkousat. Nálev lze použít i do jogurtu či ochutit některým z přírodních sladidel⁷.
• lněný olej: pro dospělé se doporučují 1 až 2 lžíce nebo kapsle denně, lněný olej je ale nezbytně nutné ihned od vylisování skladovat v lednici a brzo spotřebovat, protože velmi rychle žlukne

Lněné semínko v těhotenství a při porodu

Mnoho těhotných²⁴ žen začne konzumovat lněné semínko a jiné bylinky⁴ ve třetím trimestru¹³ s vidinou snadnějšího a rychlejšího porodu²⁹. Díky vazkému hlenu, které buňky lněného semínka obsahují, se stává stolice měkčí a zvyšuje se také množství hlenu v porodních cestách, což může přispívat k usnadnění porodu. Lněné semínko je doporučeno konzumovat v jakékoliv formě od 35. týdne těhotenství⁴⁵, mírně snižuje riziko předčasného porodu²⁰.

Více o lněném semínku na modrykonik.cz

• Diskuze: Lněné semínko, jak jej připravit?
• Diskuze: Lněné semínko. Je vhodné při kojení?
• Diskuze: Jak dlouho trval váš porod?
• Diskuze: Půsty, syrová strava a jiné ozdravné metody pro vaše zdraví.
• Otázka: Lněné semínko v těhotenství. Vaše názory, rady
• Otázka: Jak chutná lněné semínko?
• Otázka: Máte potvrzené, že lněné semínko neohrožuje dítě?
• Otázka: Jaké bylinky pomáhají k přípravě na porod?

Použité zdroje

1. http://www.rodicka.cz/lnene-seminko-jak-konzumovat/
2. https://web.archive.org/web/20140218002542/http://www.lnenyolejleci.cz/lnenyolejleci/1-PANENSKY-L...
3. http://bylinky.zdrave.cz/lnene-seminko-proti-zacpe/
4. http://www.lnenaseminka.cz/
5. http://www.uspesna-lecba.cz/lnene-seminko/
6. https://web.archive.org/web/20190404223351/https://www.webmd.com/diet/features/benefits-of-flaxseed (ENG)
7. http://www.mayoclinic.org/drugs-supplements/flaxseed-and-flaxseed-oil/evidence/hrb-20059416
8. http://en.wikipedia.org/wiki/Flax
9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24126178
10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3594941/