Dnešní zjištění... Čím hůř někdo vidí, méně slyší nebo pomaleji chodí, tím větší je pravděpodobnost, že bude přecházet tam, kde se nemá, že bude zcela nepředvídatelně vbíhat do silnice nebo se vám motat kolem auta, když se snažíte zaparkovat 😀
Jedna anketní otázka 🙂 Kolik druhů těstovin doma právě máte? Abyste rozuměly... byla jsem na návštěvě u kamarádky a ona mě požádala, jestli bych jí nemohla dát vzorky těstovin, které mám doma. Potřebuje je pro dceru do školy a já jich prý mám určitě víc než ona 😅 Zatím jsem napočítala 9 a začínám si připadat jako exot 😀
Když už jsem se s tím psala, tak se podělím i veřejně, ať z toho taky něco máte 😀
Můj dnešní plán přesunů a já doufám, že někde něco nebo někoho nezapomenu 😅
Budík mi zvoní v 6:30. Chvíli se ještě válím a pak jdu budit děti. MM je v práci.
V 7:30 na nás zvoní neteř, kde vede M. do školy. Domlouvám s neteří hlídání A na odpoledne.
V 8:00 vycházíme my holky. K. jede na kole, já táhnu svoje kolo a současně kočár. K. si nechá kolo ve školce, já si ho nechám ve školce a jdu s A. na nákup a pak na návštěvu ke kamarádce.
V 10:00 opouštím dům kamarádky a jdu domů, tlačím kočár a současně nové kolo, které dostane K. k Vánocům (koupila jsem ho od kamarádky).
14:45 Opustím dům, budu tlačit kočár s A. a současně kolo pro M. do školy.
15:00 M. pojede na kole ze školy do školky, já s A. v kočáře pěšky.
15:30 Předávám kočár s A. neteři a vyrážím s dětmi na kole do Sokola.
15:50 Vyrážím ze Sokola na kole do školy, kde je od 16:00 rodičák.
17:00 MM vyzvedává děti v Sokole, kola skládá do auta.
17:15 MM si od neteře přebírá A. v kočárku u našeho domu.
17:30 Odjíždím ze školy na kole domů.
Kdo to ví, ať odpoví 🙂 Potřebovala bych vědět, jak skladovat pečené krutóny do polévky, aby zůstaly pěkně křupavé aspoň pár dní. V uzavřené nádobě? V otevřené nádobě? Nějaké tipy? Děkuji.
Nemáte někdo představu, kolik váží dětské kolo? 16´´, 18´´ nebo 20´´. Vybírám a nechci moc těžké. Je 10 kg moc?
Život je otázkou priorit
K sepsání tohoto zamyšlení se schylovalo už dlouho, ale až rozhovor s někým z mého okolí mě přimělo dát myšlenky na papír.
O čem to bude tentokrát? O životě. O tom, co v životě chceme a jak se toho snažíme dosáhnout.
Tak např. onen Někdo z mého okolí, koho pro potřeby tohoto článku budu nazývat zkráceně N. N. se na mě obrátil s otázkou, jestli nevím, co má dělat, aby nebyl tak unavený. Vstává brzy ráno, pospíchá do práce, v práci stres a spěch, aby všechno stihnul. Domů se vrací unavený a má sílu akorát tak lehnout si k televizi. N. dá 5 turků denně a už ani to mu nepomáhá. A protože já neumím ani věštit a ani nezvládám zázraky na počkání, začnu se N. vyptávat.
"Snídáš?" "Ne, snídat nestíhám, nemám na to čas."
"A co tedy ráno děláš od té doby co vstaneš a než odejdeš do práce?" "No co bych dělal, udělám si kafe, dám si cigaretku a tak dále..."
"A myslíš, že bys sis večer mohl nachystat snídani, kterou bys ráno snědl? To by zabralo ráno určitě méně času než dát vařit vodu, připravit hrnek, dát do něj kafe, zalít a čekat, až to trochu vychladne..." N. se na mě dívá, uculuje se a říká: "To se mi ale nechce."
Rozhovor probíhal dál v podobném duchu, až do místnosti přišel někdo další, s kým se N. začal bavit o tom, co nejlépe zabírá na bolesti zad. A nemyslete si, že probírali jógu, rehabilitace nebo nadváhu. Kdepak 😀 Vášnivá debata se točila celou dobu o tom, které prášky na bolest jsou lepší.
A tak to v životě chodí. Ke stejnému cíli mohou vést různé cesty, některé jednodušší, jiné na pohled náročnější, rychlé i pomalejší, zdravější i nezdravé. Je to na nás, kterou cestu si zvolíme. Den má 24 hodin a my rozhodneme, jestli 30 minut z nich věnujeme přípravě kávy nebo jídla, jestli se po celodenním sezení v práci položíme na gauč k televizi nebo si půjdeme zaplavat, jestli do sebe v rychlosti ke svačině hodíme croissant nebo jablko. Na výběr máme hodně možností, ale to, co děláme, ovlivňuje především to, co dělat chceme.
Nevíte někdo, jestli některý supermarket prodává koření garam masala? Potřebuji ji koupit a po internetu bych to asi nestihla ☹
Bydlíme v místě, kde velká letadla nelítají, maximálně zahlídnete něco maniaturního hodně vysokou. No a dnes byly vidět dvě současně, nízko, kousek od sebe, letící stejným směrem. Když se asi za 20 vteřin po nich objevily dvě stíhačky letící ve stejném směru, měla jsem z toho fakt blbý pocit 😅
Děje se někde něco, o čem nevím? 😅
Vy jste tu takové holky šikovné... Určitě víte, kde na internetu nejlépe splašit dětské náušnice - buď zlaté nebo z chirurgické oceli. Předem děkuji za rady 🙂
Wow, před chvilkou jsem dostala jubilejní pětistý like mého hubnoucího alba. Všem moc děkuju, mám opravdu radost, že se vám fotky jídel líbí 😵 Hrozně mě to motivuje na sobě pracovat, učit se fotit nebo zkoušet nové suroviny a recepty 🙂
To jsem takhle zase jednou byla s dětmi na kroužku a při čekání dělám Aničce "Malá, malá čičičí, fuj ty mrško kočičí." Sleduje mě asi 4letý chlapeček a říká, že to umí taky. A udělá mi "Malá, malá, malá, fuj ty mrcho stará." 😀
@lillinka123 @zlatelevizeedna @juliet84 @stasiyano @misi.21 @marticep @kargi @makynaeliska @zabulik
@hojda @zuzkamusilova
Foto jako důkaz, aneb správná odpověď už jednou padla a znovu už asi nepadne. Ano, ano, "uvařila" jsem dnes dětem hranolky s tatarkou 😀 Budiž mi omluvou, že hranolky byly z brambor a pečené v troubě a tatarku jsem udělala domácí 🙂 Děti si pochubnaly, jenom syn podotkl, že bych příště měla ty hranolky víc připálit, že pak chutnají líp 😅
A je čas na další soutěží otázku, kde první 3 nejrychlejší správné odpovědi dostanou srdíčko. Dnes jsem na přání dětí k obědu připravila.... NĚCO s NĚČÍM. Hádejte co s čím? 😀
Když hubnou muži
Statistiky uvádí, že neuvěřitelných 65% mužů je v České republice obézních nebo mají nadváhu. Jedná se především o androidní typ nadváhy a obezity, kdy dochází ke kumulaci tuku v oblasti břicha a s ním spojenému vyššímu zdravotnímu riziku jako je diabetes 2. typu, kardiovaskulární onemocnění, onemocnění trávicího traktu atd.
Oproti ženám mají mužu výhodu rychlejšího metabolismu a menších hormonálních výkyvů, které mají na ukládání tuku a tvar postavy významný vliv. Nejčastějším faktorem způsobujícím nadváhu nebo obezitu je stejně jako u žen nevhodný životní styl spojený se špatnými stravovacími návyky. Mezi časté dietní chyby patří především konzumace tučných živočišných výrobků jako jsou salámy, párky a ostatní uzeniny, tučné druhy masa nebo tavené sýry. Problematické bývá i příliš časté pití slazených a alkoholických nápojů. Naopak zelenina, čerstvé ovoce a luštěniny bývají v jídelníčku zastoupené nedostatečně.
A jak vlastně takové hubnutí mužů vypadá? Obecně jsou muži přístupnější změně životního stylu a zařazení nových pohybových aktivit než výrazné změně skladby jídelníčku. Ale i zde platí - pro zdravé a trvalé zhubnutí je nutné zajistit pravidelný a vyvážený příjem živin, minerálů, vlákniny a vody.
Není segeďák jako segeďák
Patříte k těm, kteří tvrdí, že nemůžou zhubnout, protože rádi jí? Nebo proto, že jejich neoblíbenější jídlo jsou segedýnský guláš a zmrzlina a nehodlají se jich vzdát? Mezi největší předsudky patří představa, že při hubnutí musí člověk trpět, trápit se hlady a zapomenout na jídla, která má rád. Ve skutečnosti ale není potřeba se svých oblíbených jídel vzdát úplně. Např. zmiňovaný segeďák, na kterém ujíždím já. Znám několik receptů a variant - od tučné kalorické bomby po zdravou verzi, na které si pochutnají i vegetariáni. Ano, můžu si připravit bůček na sádle, přidat spousty tučné smetany a nalít si omáčku na bílé knedlíky, ale pokud chci zhubnout, raději si připravím kýtu na sucho, přidám spousty zelí, vyberu smetanu na vaření a uvařím celozrnné knedlíky. A vážně existuje dietní zmrzlina? No jasně 🙂 Stačí nakrájet zralé banány na kolečka, nechat je zmrazit a pak je rozmixovat tyčovým mixérem s trochou mléka. A jak jsou na tom vaši oblíbenci? Už jste přemýšleli nad recepty a zkusili vyměnit tučné maso za libové, bílou rýži za celozrnnou a dali si místo několika naběraček smetanové omáčky jen pár lžic? Nemějte strach a experimentujte, pohrajte si při přípravě jídel a určitě vymyslíte jídla, při jejichž konzumaci nebudete mít výčitky svědomí. PS: Recept na segeďák bez masa najdete tady http://www.jimechytre.cz/prispevky/segedynska-cizrna/
Mléčné výrobky při hubnutí
O konzumaci mléčných výrobků při hubnutí se říká a píše ledacos. Někdo je vylučuje úplně, někdo je považuje za základ diety a jiný zase doporučuje jenom nízkotučné verze.
A co si o nich myslím já?
Konzumace mléka a mléčných výrobků není potřeba se při hubnutí bát. Jenom je potřeba myslet na to, že některé jsou vhodnější více a jiné méně.
Mléko
Mléko je zdrojem bílkovin, tuku i sacharidů. Můžeme vybírat z několika druhů, nejvíc energie a tuku obsahuje nezpracované mléko (asi 4%), naopak nejmíň odstředěné mléko (asi 0,5%). Při větší konzumaci mléka je vhodnější dát přednost mléku polotučnému (s obsahem asi 1,5% tuku).
Kefír, podmáslí, acidofilní mléko
Tyto zakysané mléčné výrobky jsou stejně jako mléko zdrojem bílkovin, tuku i sacharidů. Na trhu se nabízí přírodní neochucené výrobky nebo různé ochucené ovocné druhy. Úskalím ochucených druhů je příliš velké množství cukru, a proto bychom měli dávat přírodním verzím. Komu nechutnají samotné, může je zkusit rozmixovat s ovocem.
Jogurty
Další zakysaný mléčný výrobek složený z bílkovin, tuku a sacharidů. Na trhu se nachází široká škála druhů lišící se tučností (od odtučněných výrobků, jejichž obsah tuku je snížen na minimum až k velmi tučným, u nichž je tučnost kolem 10%) i příchutí. Ochucené jogurty jsou zdrojem příliš velkého množství cukru, a proto stejně jako v případě ostatních zakysaných výrobků volíme přírodní bílý jogurt nejlépe se střední tučností asi 3,5 %.
Tvaroh
Tvaroh je především zdrojem bílkovin a tuků. Vedle neochuceného bílého tvarohu se v obchodech nabízí i řada tvarohů ochucených. Těmto by ale bylo vhodné se vyhnout, jelikož jsou pro potřeby hubnutí příliš sladké. Bílý neochucený tvaroh se nabízí ve 3 variantách s různou tučností. Je možné zvolit tvaroh odtučněný nebo polotučný. Tvaroh je možné ochutit čerstvým ovocem a lehce osladit přírodním sladidlem (lžičkou medu, javorového sirupu, melasy atd.) případně ho použít jako základ pro přípravu slané pomazánky.
Sýry
Termizované, přírodní, tvrdé, zrající, s plísní, s bylinkami, s ořechy... Není snadné se v nich vyznat a vybrat ten správný. Některé druhy jsou téměř beztučné, zatímco jiné jsou naopak velmi tučné. Podobné je to i s obsahem bílkovin – některé jich obsahují mnoho, jiné téměř žádné. K redukci tuků jsou vhodné takové druhy sýrů, které mají nižší množství tuku a zvýšené množství bílkovin.
K nejméně tučným sýrům s vysokým obsahem bílkovin patří např. tvarůžky a cottage. Zvolit můžeme i některý z odtučněných sýrů typu mozzarella light, eidam a madeland light, camembert linessa nebo hermelín figura.
Výživová doporučení pro ženy s těhotenskou cukrovkou
autor: Ing. Lucie Peclová, DiS.
Základem stravovacího režimu při těhotenské cukrovce je jíst pravidelně aspoň 5 krát nebo 6 krát denně (snídaně, přesnídávka, oběd, svačina, večeře a případně druhá večeře). Pauzy mezi jednotlivými jídly by neměly být kratší než 2 hodiny a delší než 4 hodiny. V hlavních jídlech by měly být zastoupeny všechny živiny, tedy sacharidy, bílkoviny i tuky, a to v dostatečném množství.
Sacharidy ve stravě
Pacientkám s těhotenskou cukrovkou je jejich diabetologem navržena dieta, která určuje, kolik energie, sacharidů a ostatních živin je vhodné během dne sníst. Nejčastěji se jedná o dietu obsahující 225, 250 nebo 275 g sacharidů. Toto množství sacharidů je třeba rozvrhnout do denních jídel tak, aby se minimalizovalo riziko kolísání hladiny glukózy v krvi (tzv. glykémie).
Ve stravě je nutné omezit potraviny a nápoje obsahující jednoduché cukry. Jedná se především o řepný, třtinový a hroznový cukr, med, obilninové slady, melasu, slazené pečivo a nápoje, neředěné džusy aj. Vyjímku tvoří čerstvé ovoce a mléko. Čerstvé ovoce patří do jídelníčku gestační diabetičky v množství přibližně 200 g denně a je možné ho konzumovat např. ke svačině, přesnídávce nebo druhé večeři. Příjem sacharidů z ovoce se musí započítat do celkového denního příjmu sacharidů. Mléko, kysané mléčné nápoje a jogurty jsou rovněž vhodnou součástí jídelníčku ženy s gestačním diabetem. Příjem sacharidů z těchto produktů se také započítává do celkového denního příjmu.
Součástí všech denních jídel by měly být potraviny s obsahem složených sacharidů. Jedná se především o brambory, různé druhy mouky, pečivo, těstoviny, rýži a ostatní obiloviny, luštěniny, atd. Je vhodné dávat přednost celozrnným výrobkům, např. rýži natural, pečivu z celozrnné mouky, celozrnným těstovinám atd. před výrobky z bílé mouky, rýže ap. Denně v množství aspoň 300 g by měla být v jídelníčku zařazena zelenina.
Bílkovinné potraviny
Vhodnými zdroji bílkovin jsou maso, ryby, vejce, mléko a mléčné výrobky a luštěniny. Z masa volíme spíše méně tučné druhy jako jsou hovězí zadní, roštěná nebo svíčková, vepřová kýta nebo panenka, krůtí, kuřecí, králík ap. Ryby by měly být konzumovány aspoň 2 krát týdně s množstvím 200 g v jedné porci a můžeme zařazovat sladkovodní i mořské ryby - např. losos, tuňák, sardinky, makrela, filé, štika, pstruh, kapr atd. Z mléčných výrobků preferujeme nízko až středně tučné - mléko do 1,5 % tuku, jogurty do 3 % tuku, tvaroh do 4 % tuky a sýry do 30 % tuku v sušině. Konzumace luštěnin v těhotenství může některým ženám způsobit nadýmání. V těchto případech vybíráme raději méně nadýmavé druhy luštěnin jako jsou červená čočka a fazole mungo nebo adzuki. Při přípravě ostatních druhů dbáme na vhodnou úpravu - několikrát měníme vodu, ve které se těstoviny namáčejí a později vaří, a po uvaření luštěniny rozmixujeme. Takto můžeme luštěniny konzumovat např. v polévkách, pomazánkách nebo kaších.
Tuky
Tuky jsou důležitou součástí stravy těhotné diabetičky. Při výběru vhodného tuku je potřeba zvážit, k čemu bude tuk používán. Za studena je možné použít rostlinné roztíratelné tuky jako jsou Rama nebo Flora pro namazání na pečivo nebo do pomazánek. Občas je možné k tomuto účelu použít i čerstvé máslo. Na salátovou zálivku můžeme využít panenský olivový nebo řepkový olej. Pro použití v teplé kuchyni je třeba zvolit tuk k tomu určený - např. řepkový, olivový nebo slunečnicový olej. Doporučené množství oleje, másla nebo roztíratelného tuku v jedné porci je 15–20 g. Výbornými zdroji tuků jsou i semínka (např. lněná nebo dýňová) nebo oříšky. Při jejich konzumaci je ovšem třeba myslet na obsah sacharidů a započítat ho do celkového denního příjmu.
Pitný režim
Žena s gestačním diabetem by měla dodržovat správný pitný režim a průběhu dne přijmout 2–3 litry tekutin. Vhodnými nápoji jsou např. stolní voda, nízko až středně mineralizovaná voda, ovocný čaj, voda s citrónem aj.
Jak stravu připravit
Při přípravě stravy je třeba dbát na vhodnou technologickou úpravu pokrmů. Maso, ryby a vejce je nutné vždy dostatečně tepelně ošetřit. V případě zeleniny volíme takový druh úpravy, který umožní zachování maximálního množství vitamínů a minerálů. Vhodná je konzumace za syrova nebo po krátkodobé tepelné úpravě. Při přípravě jídel preferujeme vaření, dušení, přípravu v páře a pečení před grilováním nebo smažením.
Čemu je potřeba se vyhýbat
Do jídelníčku těhotné diabetičky nepatří syntetická sladidla, potraviny obsahující konzervanty, barviva a jiná aditiva, alkohol, výrobky ze ztužených tuků a nedostatečně tepelně upravené živočišné produkty.
Jak sestavit jídelníček
Pro sestavení Vašeho jídelního lístku je možné využít tzv. rámcový jídelní lístek. Jako příklad zde uvádím rámcový jídelní lístek pro diabetickou dietu s 250 g sacharidů, 80 g tuků, 95 g bílkovin a 8800 kJ.
Při volbě druhu a množství přílohy, pečiva, luštěnin, ovoce a mléčných výrobků se řiďte obsahem sacharidů v potravině (najdete např. zde: http://www.lecbacukrovky.cz/vymenne-jednotky). V případě zeleniny platí pro většinu druhů, že není potřeba při konzumaci v běžném množství (do 200 g) počítat množství obsažených sacharidů. Jedná se o hlávkový salát, brokolici, květák, brokolici, česnek, cibuli, ředvičky, okurku, zelenou fazolku aj.
Rámcový jídelní lístek pro diabetickou dietu s 250 g sacharidů, 80 g tuků, 95 g bílkovin a 8800 kJ.
Snídaně: 50 g S
0,25 l nápoje (např. bílá káva, mléko, čaj s mlékem ap.) 10 g S
80 g pečiva 40 g S
15 g rostlinného roztíratelného tuku nebo másla
50 g bílkovinné potraviny (tvaroh, sýr, uzenina aj.)
Přesnídávka: 30 g S
ovoce 10 g S
40 g pečiva 20 g S
Oběd: 60 g S
100 g masa
(nebo 200 g ryby, nebo 70 g tvrdého sýru, nebo 100 g tvarohu)
20 g oleje
15 g mouky 10 g S
zelenina 10 g S
příkrm 40 g S
Svačina: 30 g S
0,2 l mléka 10 g S
40 g pečiva 20 g S
Večeře: 60 g S
100 g masa
(nebo 200 g ryby, nebo 70 g tvrdého sýru, nebo 100 g tvarohu)
15 g oleje
15 g mouky 10 g S
zelenina nebo ovoce 10 g S
příkrm 40 g S
II. večeře: 20 g S
40 g pečiva 20 g S
20 g bílkovinné potraviny (sýr, tvaroh, šunka, aj.)
